爆炒金蝉的做法：1.买来的金蝉用清水冲洗干净，2.用淡盐水泡半天左右以入味；3.将水份控干，葱切片；4.锅中放油，尽量稍多一些，这样炒出来的金蝉外皮才有酥脆口感；5.烧热油后，放入花椒和葱爆香；6.放入金蝉大火爆...

1、刚刚找到的知了猴要数次冲洗干净，再放到清水中浸泡几个小时，让知了猴吐吐泥水。2、凉水下锅，开锅后继续煮三分钟，捞出控干水分。有了这一步，油炸的时候更容易熟透，味道也会更香。3、另起锅烧油，油量要多一些...

食材主料金蝉300g辅料油适量盐适量葱适量花椒适量酱油适量步骤1.买来的金蝉用清水冲洗干净2.用淡盐水泡半天左右以入味3.将水份控干,葱切片4.锅中放油5.烧热油后，放入花椒和葱爆香6.放...

做法：煎制前，将金蝉入水清洗，捞出搌干。锅内放油适量，不可过多。待油温至五成热时，将金蝉放入，不停的翻炒（注意控制油温，不可过高）。待金蝉的腹部发胀，脚爪焦黄即可，撒入细盐、孜然、味精上桌。蚱蝉若虫又...

最普遍的食用方式为“油炸金蝉”。蝉若虫（知了龟）有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，目前已经成为适应各种不同档次场合的著名菜肴。尤以刚出土的若虫含蛋白质58．58％—72%，脂肪10.23％,全钾...

四、等油加热到六七成时把金蝉倒入锅里炒，要不停的翻炒，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，然后放入细盐和味精，孜然，装盘即成。金蝉若虫(知了龟)有极高的营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，目前，金蝉...

我们最常见的就是油炸或干煸。油炸蝉蛹：将蝉蛹放盆中已经捞出。控干水分，然后撒适量的细盐腌渍几个小时。如果是活的蝉，要下锅烧开水煮上一段时间，捞出洗净后同样用细盐腌渍，也可以直接用盐水煮熟。锅中放入食用油，...

主料：知了400克油炸金蝉辅料:配料：白芝麻适量调料：植物油适量做法1、把罐头装的金蝉倒入一个盆中，不要罐头里的水，换成清水泡半天，中间可以换几次水。(因为罐头装的非常咸，有清水泡一上让它释放一下盐份)2、...

知了幼虫出土，捉了回家，清洗干净，一种最简单也最好吃的做法，就是“油炸知了龟”。锅内放油，烧至八成热，放入清洗干净的知了龟，炸制的二十分钟，以知了龟炸金黄并酥脆为度，捞出，控油，装盘，既美味又营养。

先将金蝉油炸制金黄色，然后锅内倒入油，放上葱姜蒜，进行大火翻炒，翻入咸菜进行翻炒，导入少量味极鲜酱油、鸡精，把炸制好的金蝉导入锅内进行翻炒。许多地区都有食用金蝉的习惯，河北、河南、湖北、上海、北京、山东、...