每百克莲藕中包含：水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼...

莲藕是蔬菜中的奇葩，淀粉含量较高，每100克莲藕含碳水化合物16.4克、蛋白质1.9克，几乎不含脂肪，其维生素C、膳食纤维、钾的含量也较多。糖尿病患者膳食结构糖尿病病人的饮食关键不在于是否能吃某种食物，而在于把握食物...

因100g藕中含15.2g碳水化合物，而碳水化合物则是淀粉、糖类等物质，因此藕属淀粉类植物。莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、...

每100克莲藕中含蛋白质0.9克，脂肪0.1克；碳水化合物17克，粗纤维0.45克，钙19—35毫克，磷50～124毫克，0.5一至2.4毫克，维生素A原（胡萝卜素）002毫克，维生素BB.1毫克，维生素比0.03毫克，尼克酸0....

每100克莲藕含蛋白质1.9克，脂肪0.1克，碳水化合物15.2克，膳食纤维1.2克，胡萝卜素0.02毫克，烟酸0.4毫克，维生素A3微克，维生素B10.11毫克，维生素B20.04毫克，维生素B60克，维生素B120微克，维生素C25...

莲藕中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素以及各种微量元素,在为人体提供供能物质的同时还能帮助机体维持正常的生理活动。每100克莲藕中含有2.9克蛋白质、1.5克碳水化合物,这些物质成分可以有效给身体提供营养。充足的微量元素是人体维持...

莲藕属于根茎类的蔬菜，其中含有较多的淀粉，每100克莲藕的热量为47大卡左右，碳水化合物含量11.5克，脂肪含量0.2克，其热量和脂肪含量都不是很高。而且莲藕中还含有十分丰富的纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充...

研究证明，每100克莲藕中含有：水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0....

每100g藕片热量293KJ。水分80.5g，蛋白质1.9g、脂肪0.2g，膳食纤维1.2g，碳水化合物15.2g、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg，硫胺素0.09mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.3mg，维生素C44mg维生素E0.73mg。钾243mg，钠...

莲藕具有良好的食用价值，还具有益胃健脾、养血、补益生肌、止泻的功效。当身体出现肺热、咳嗽、烦躁、口渴、脾虚泄泻、食欲不振以及各种出血症状，有良好的调理和治疗作用。对于血管还具有收缩和止血的作用，含有丰富的铁，钙等...