1、将面粉放入盆中，冲入沸水，用筷子快速搅成雪花状。2、再加入冷水（如果只加开水面团会变硬，冷水太多则达不到效果，除了开水和冷水外，有时制作烫面时还要加一点油脂，以增加口感上的滋润和香酥感），用筷子搅拌均匀...

1、韭菜切段，虾皮，紫菜备好;2、起锅热油，放韭菜炒香，倒入清水，加入虾皮，1勺生抽，1勺蚝油;3、水开后下面条煮熟，加入紫菜煮软，即可出锅享用。做法二食材：面条一人份、生抽、米醋、麻油适量、冷开水80...

步骤1、煎个鸡蛋，单双面请随意步骤2、随便煎根火腿肠步骤3、一锅水煮开，面丢进去，生菜、青菜或者菠菜丢进去，爱吃啥菜家里有啥菜就丢啥菜，大概煮个2分钟步骤4、煮面的功夫，调个料，一勺生抽（汤勺），一...

第一步、面粉加热水烫匀，和成面团，如下图所示：第二步、准备好需要的材料，如下图所示：第三步、西葫芦剁碎，如下图所示：第四步、青椒洗净剁碎，如下图所示：第五步、放盆里加盐弄出水，如下图所示：第六步、攥干...

烫面的做法比较简单，但是口感可以很好。具体步骤如下：1.取适量的中筋面粉，加入开水搅拌，直至面粉变得比较湿润；2.轻轻揉搓面团，使其均匀受潮；3.将受潮的面团放入一个保鲜袋或者保鲜盒中密封，静置2小时；4.面团发酵后...

1、将待煮的面条从食品袋中取出，平铺好，稍微晾制一会儿。2、烧一大锅开水。要有一定深度的锅并且水量要足，锅里没有一定的深度的话，面条在煮的过程中容易糊锅底。如果没有大锅，尽量分多次煮。3、水烧开了以后下入...

1、锅里下水烧开后下面条煮，注意面条煮到七分熟即可，千万别煮过了，就是用筷子将面条夹断后里面还是白心的状态。2、面条出锅后用电风扇迅速降温，注意直接降温，不要将面条过冷水降温哦，不过冷水，不过冷水，直接降温...

烫面产品并非全部用沸水，而是依所需产品的性质及软硬度，酌量掺入部分的冷水面，来保持韧性。烫面面团，多使用中筋面粉来制作，因为中筋以上的面粉，所含蛋白质的质和量都较多，可产生足够的面筋作为支柱，使面食软中带韧...

面条好吃的煮法如下：1、如果是机器压得面条，需要先在锅中倒入清水。2、大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。3、此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。4、为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。5...

将蛋花倒入同炒一会；4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油。搜索5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有葱花鸡蛋汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！