制作步骤1、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。2、葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。3、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时...

醉虾的做法步骤1.白虾洗干净，用凉白开冲洗2.葱姜切末3.醋和白酒三比一比例，用筷子尝味稍有一点酒味即可，鲜酱油两勺，白糖，醋，葱姜末，南乳汁，金龙鱼or橄榄油，没有固定配比，自己决定口味好了就成4....

如题，我想知道:最正宗醉虾的做法,如何做醉虾

一、第一步把虾准备好，放入水中。二、然后碗中加入准备好的青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋还有白糖，用筷子搅拌均匀，静置半小时。三、碗中放入准备好的白酒和黄酒，使用筷子搅拌均匀。四、虾...

1、主料:草虾260克、高度白酒50克、花雕酒50克、小米辣红绿红绿各10个、姜两片、小葱2根、大蒜半头、生抽100克、米醋40克、白砂糖15克。2、鲜活的小草虾买回家就这样放在袋子里别动它，更不要加水，以保鲜活。等调味料...

腌渍好的虾取出装盘，倒入少许腌渍的料汁，摆上姜丝和蒜末。锅内加适量油烧热，将烧热的油浇在虾上，即可上桌。注意：醉虾一定要使用非常新鲜的活虾，而且大小要均匀，口感才最佳。虾在腌渍之前，一定要用纯净水充分...

醉虾的做法步骤如下：1、准备好适量的虾，洗干净备用。2、准备好葱姜蒜和辣椒。3、将锅里放适量的油加热，然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香。4、加入生抽、糖、盐，白酒少许。5、加入料酒，搅拌一下就可以浇到虾上面去了，...

2：腌好以后，将大虾用清水反复清洗几遍，这时您会发现，在里面有很多的脏物质，这是大虾体内的，然后用清水洗净就可以，再控干水分，放在盆中。腌醉虾，这1味料不能少！饭店卖38元，在家做只需2块钱，特过瘾3：大蒜...

1、准备材料：活河虾（3至5公分）、小青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、白酒、黄酒2、首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水）。3、碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱...

香油20克、花椒油20克。步骤：1、活虾洗干净，沥干水分装盆备用。2、建议用户将表内的材料准备好加入盆中，手洗静，然后将盆中虾轻柔的搅拌均匀。3、放在冰箱中冷藏泡制两小时即可食用。以上内容参考百度百科-醉虾...