不正常。需要继续晾干。香肠灌好之后不能直接吃，需要放在外面的空气中。风干里面的水分，可以放在通风处。稍干的时候，可以放在阳光下晒到干香为止。然后可以存放在冰箱或干燥的地方。如果可能，也可以吸烟。当干燥芳香时，...

最好不急着吃，你可以用牙签在中间就是还比较软的地方戳几个小洞，在挂在外面晾吹几日就可以可，没必要多硬

不用着急吃,在软的地方扎几个小洞,在晒几天。如何晒香肠1.冬季晾晒香肠一般7-10天左右就可以了,晾制的目的是起到肉馅为肠衣上色的作用，使香肠烤制后的颜色呈深红，提高味道。2.晾制条件：常温环境下40-60分钟，烘烤...

腊肠软了不是坏了。有可能是水分没有晾干，晾晒时间短。或者腊肠里面的肥肉和瘦肉的比例不均匀等导致的。如果是水分没干的话，最好再将腊肠放在阴凉通风的地方进行风干，直到腊肠里面的水分风干为止。简介灌好的腊肠都会放在...

1、水分没有晾干：灌好的腊肠会放在干燥通风的地方进行晾晒，这样可以将腊肠里面的水分蒸发掉，腊肠也会慢慢变得细长，质地也会慢慢变硬。如果腊肠有点软，很可能是因为里面的水分还没有晾干，肉质还是比较湿的，质地就会有点...

你说的这种情况可能是香肠肥油多，还有一种情况香肠没有晾干，需要把香肠多晾一晾，香肠不晾干容易坏，快去把香肠晾干。

腊肠要在大太阳通风的时候晒，天气阴沉而且烦闷的时候千万不要做，晚上也要收回来，不要晾晒，夜晚避免有水雾，会导致腊肠变质，既然臭了，那就不能食用了，应该是发霉了，为了健康，以后制作的时候就要多注意了...

香肠晒了几天粘粘的是坏了吗并不是。香肠灌好之后，在晾晒风干的过程中，香肠里面猪肉的油脂和水分会慢慢渗透出来，就会容易导致外皮粘粘的，有点油腻腻的感觉，这是比较正常的一种现象。香肠灌好之后不能直接吃。它需要...

香肠变软只要没变质，还是可以吃的。很多人晾香肠的时候，方法不恰当，导致香肠没有晾干，里面的水分没有完全蒸发，肉质就会有点软，这种就需要继续风干晾干，等完全干透了就可以食用了。但是，如果香肠保存了很长时间，香肠...

调料没放好，可能也没有晒好