麻辣鸡爪正宗制作方法准备鸡爪500克、辣椒10个、姜片3片、蒜头4瓣、料酒2勺、生抽1勺、老抽半勺、细砂糖1勺、熟芝麻适量、香菜适量、食用油适量等食材。鸡爪清洗干净,剪去指甲,剁成小块。锅中加水,放入鸡爪和姜片,煮沸后捞出鸡爪备用。

鸡爪用料主料鸡爪500克调料食盐1茶匙酱油1/2汤匙冰糖5克花椒5克干辣椒10个老抽1/2汤匙香叶3片白酒1/2汤匙植物油2汤匙姜汁1/2汤匙麻辣卤鸡爪的做法1.鸡爪洗净备用,如图准备香料2.将鸡爪逐个剪去指甲,鸡爪一分为二备用3.锅内加清水,...

1、将鸡爪清洗干净并焯水至变色，去除血水，沥干水分。2、放入锅中煮沸，加入葱姜蒜，料酒，少量盐和生抽炖20分钟，汤汁不要剩余太多。3、用勺子将鸡爪从汤汁中捞出，在冷水中清洗，把多余的水分沥干，备用。4、将干红辣椒...

第1步、鸡爪用水加入料酒煮10分钟，捞出剪掉指甲备用。第2步、热油加入火锅底料一块，干辣椒、花椒、油辣椒1勺、姜片、蒜片、翻炒爆香。第3步、然后加入土豆条和藕条。第4步、加入适量水焖煮10分钟。第5步、然后放...

第一步：做这道麻辣鸡爪之前呢，我们需要提前准备一些新鲜的食材和一些配料：新鲜的鸡爪十几个（喜欢吃的就多做一些，看个人哦）；小米椒、香菜、麻油、葱姜蒜、泡椒、料酒、芝麻、醋、生抽、鸡精、食用盐、辣椒油、白糖各...

麻辣鸡爪(2斤量)材料准备:无骨鸡爪2斤，姜，洋楚，红小米，盐鸡精，味精,白魅，陈醋，昧极鲜，野山椒水，红油花制作方法1.鸡爪2斤冷水下锅加入要，大葱，白正，白酒适量，八角，开火煮开，水开后打去浮沫一定要...

做法:第一，鸡爪剪去脚趾洗净入凉水锅中焯烫，捞出过凉水。把焯好的鸡爪入锅中加料酒，葱姜片，花椒，大料煮至离骨捞出。第二，把煮好的鸡爪放在水龙头下用流水冲洗，并剔骨。第三，圆葱切成细丝，小葱切段，香菜切...

卤麻辣鸡爪的做法1.鸡爪洗干净，入锅焯水2.准备辅料3.切除指甲4.准备卤水汁5.锅里热油，爆香蒜末生姜，花椒，6.放入鸡爪，放白糖翻炒7.放八角爆香8.倒入老抽和卤水汁，放干辣椒9.倒入适量水煮开，放葱白...

麻辣鸡爪原料：凤爪500克。配料：干花椒、干辣椒1把、新鲜红绿尖椒10根、豆瓣一勺、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜适量。做法：1、锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干。2、新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小...

老抽适量剁椒适量1将鸡爪浸泡两小时以上，泡出血水2然后将鸡爪捞出放入锅中焯一下3捞出后，再次放入锅中，加入适量的水慢炖4炖至鸡爪有5,6成烂时，加入老抽5接着放入剁椒和盐，搅拌均匀后炖至入味即可...