其他方面影响不大，所以如果是由于酵母粉放得过少，导致的发酵速率过慢，可以再揉进一些酵母粉就可以了。2：室内温度过低导致的发酵过慢酵母粉最佳的发酵温度大概是25-30摄氏度左右，温度太高容易发酵过头，温度太低，发...

您好，会有影响。酵母使用量并不是越少越好。酵母是纯天然的微生物，对人体百分之百健康。在冬天时，由于温度较低，造成发酵过慢，更要适当增加酵母量。建议您平常按规定分量使用。对于面粉、酵母与水的比例常常说法不一。...

1、酵母放少了能发起来的，可以通过再加酵母发起来。影响起发的条件，除了酵母多少，还直接跟温度有关，40度以上，酵母不会再发了。2、温度正常，1小时后发现没起发，能断定是酵母放少的原因的话。想让面团重新起发，...

1、酵母放少了面团会发，但时间会久一些。2、制作面粉制品的时候如果不在制作过程中人工添加酵母粉的话面团是不会自然发酵的，虽然在空气中含有一定剂量的天然酵母，但是这种自然发酵速度太慢，而且在这个过程中杂菌也会同时...

不能，第一点：当我们拿到酵母粉的以后的第一件事情，就是检查它的包装是否是好的，一般我们所使用的，都是需要与空气隔绝的干酵母，如果破损漏气，那它的活性会大大降低，会影响它的发酵效果。第二点：检查生产日期了，...

就是可能发好的面，面团里面的乳酸菌也在生长，口感上讲，对成品没有什么影响。不是少太多的话，发一样能发的。如果面已经和好了就多让他发酵一会，如果还在和面就在加点酵母。没有关系，现在可以把面团拿出来，再取些...

酵母繁殖很快，在适宜温度下理论上是可以的。但是由于放的数量少，所以发面时间要更长，那么面会被过度发酵。达不到想要的效果。

在温度较高的环境下，酵母的活性会变低，进而导致面不发。因此，夏天需要降低面团发酵的温度，冬天则需要提高面团发酵的温度。在食材配料和步骤都正常的情况下，如果面没发起来，可能是酵母粉放少了的原因。因此可以再加入...

酵母放少了，起不到发酵的作用，酵母放多了，会影响馒头的口感。因此，我们在发面时，一定要根据面粉的重量，来添加合适比例的酵母。一般来说，按100:1的比例，即1斤面粉放5克酵母即可。切记，酵母不是放得越多越好。再...

也能提升面团的发酵效率。一般面团发酵3个小时左右即可，如果酵母放少了，可以适当延长发酵时间，在常温下最长5个小时，时间过久会使面团过度膨胀，并且有浓浓的酵母味，甚至还会出现面团发酸的现象。