中华人民共和国教育部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。三、培训安排每学期安排两次培...

中华人民共和国教育部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。三、培训安排每学期安排两...

后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在,中心幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下,园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》,抓好后勤工作,保障供给,做到责任明确,分工到人,切实...

为进一步加强幼儿园食堂卫生管理,结合我园食堂实际情况,保证幼儿就餐质量,特制定xx年食堂工作计划。1、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。2、在干好食堂工作的前提下,全体食堂人员要积极参加...

一、炊事人员要研究和改进烹调技术，根据婴幼儿的年龄特点，作到细致切，细致做。每周菜谱不重复，注意花色品种及色，香，味和各种营养素的调配，增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。此外还要注意荤素搭配，米面搭配，干稀...

1、幼儿园操作细则已经制定和完善,落实程度还较欠缺,后勤人员重视程度参差不齐,责任意识、认识不同,业务提高和发展缓慢,需加强培训,引起重视。2、营养员在操作过程不够精细化,随意性较强,规范化操作上还有待提高。食堂卫生时好时坏,...

幼儿园食堂人员安全工作细则1一、清洁与护理1.负责本班活动室、寝室、盥洗室、包干区的清洁卫生工作。2.接受保健人员的指导,严格执行卫生消毒制度幼儿用物品清洗干净后消毒(消毒时间分别为:蒸汽15分钟,水煮15分钟(煮沸后),消毒药液...

加强对食堂人员的业务技能培训,提高饭菜质量。六月份,对炊事人员的烹饪技能进行考核。(五)加强校园综合治理,构建安全、舒适、和谐、良好的育人环境1.加强安全防范工作。从实际情况出发,牢固树立“安全幼儿园工会工作计划第一”、“安全...

幼儿园各类人员配备的具体要求如下：园长：6个班以下的幼儿园设1名，6～9个班的幼儿园不超过2名，10个班及以上的幼儿园可设3名。卫生保健人员：根据《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》配备。炊事人员：幼儿园应根据餐点...

2、饮食必须要卫生,厨房餐具要每天消毒,炊事人员和医务人员在上班时间穿戴工作服和工作帽,保教人员包括炊事员持健康证才能上岗。【篇三】幼儿园保洁个人工作计划一、负责园内公共场所(楼道、走廊、窗台、楼梯扶手、洗手池、皂盒、蛛网...