5.发酵完成后，将面团做成各种形状的馒头，静置15分钟左右。6.锅内加水烧开，放入馒头蒸15分钟左右，等时间到后关火，焖5分钟左右再揭开锅盖。在制作馒头时，先将酵母粉倒入温水中溶解，再倒入面粉中搅拌成絮状，然后和...

在发面的时候，要先活化酵母菌。先将适量的酵母粉放入容器中，加30℃左右的温水将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用，然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。酵母粉的简介酵母粉是一种天然的酵母菌提取物，它不仅营养成分...

1、应先放酵母，因为泡打粉和酵母同时加入的话，泡打粉会抑制酵母的生长，且一斤面粉里最好不要放超过二十五克的泡打粉。加入酵母时也要注意，酵母需要先在水中化开才能使用。2、酵母和泡打粉是我们在发面的时候经常会用到的...

除面粉和干酵母以外的所有的料，按要求比例配好投放面包桶后，再投放面粉，最后投放干酵母，注意干酵母投放时不能沾水，要放在所有料的最上面。面包机做面包的放料顺序：按照先液体后固体的顺序，先放水；再放鸡蛋；再放糖...

关于高活性干酵母何时放，我建议您在面团降温到30度左右时再加入。以下是具体的食材清单和制作步骤：食材清单：面粉500克高活性干酵母7克水250克（如果需要，可以调整以适应不同的面粉吸水性）制作步骤：1.将面粉放在一...

2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。3）此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右（冬季需要2小时左右，如...

中种法需要预先制作一个中种面团，这个面团只有面粉和酵母，所以酵母在这步投放。首先，在和面盆中加入高筋面粉、酵母和适量的水，混合成无干粉状的面团。然后，室温下发酵四小时或者冷藏发酵12小时，直到面团内部出现很多气孔。

和面的时候一点点加入，也就是边和面边放。下面介绍做法：准备材料：小麦面粉500克、清水260克、发酵粉5克、食用小苏打（可选）1克制作步骤：1、取出面包机内桶，量入清水260克。2、加入面粉500克。3、将内桶放入面包...

第一步.用温水化开酵母粉,根据面粉比例加入酵母粉0.5%。第二步.将酵母粉加入准备好的面粉水,加入准备好的面粉之中,再加一点糖促进发酵。第三步.锅里水烧热,将面团放入盖上盖子,40分钟左右面团就发好了。扩展资料:酵母(学名:Yeast...

1、在盆中加500克面粉，30克白糖，2克盐，然后在260克温水中，放入5克酵母溶解，不溶直接放进面粉中也行。2、把含有酵母的温水，边倒边搅拌，每个面粉的吸水率不同，可以自行调解，搅成没有干粉的状态，出现大面絮。3...