是低温下的凝固现象。当豆油处在温度12℃以下时，纯正的大豆油会出现凝絮、半凝固甚至完全凝固的现象，而这一现象只是大豆油形态的正常物理变化。

最大可能就是在豆油中掺加了棕榈油哈，因为棕榈油价格比较便宜所以有些厂家会掺。或者你买的是调和油，厂家欺骗消费者说是豆油，厂家敢这么欺骗难免也敢掺工业棕榈油儿非食用棕榈油，这种油还是不要吃了。棕榈油熔点比较高...

蛋白质。大豆油中溶有蛋白质，如果高温的话导致蛋白质变性失活，就凝结成絮状物。常温的时候过滤一下应该可以。

食用油温度低出现絮状物是油的凝固物。油的凝固点也不是一个确定的温度，而是一个范围。它会从某一个温度开始出现少许絮状物，但不见得全部凝固。花生油凝固也是个渐变过程，在温度降到10℃的临界点附近时，花生油就会产生...

冬天存放的食用油里出现絮状物的原因：1.食用油在低温环境下发生了凝固现象。在低温环境下，食用油的粘度和稠度会增加，其中的一些极性分子会逐渐排列成有序的晶体结构，从而形成絮状物。这种现象在油脂中是很常见的，被称...

自家炸的大豆油上面出现一层东西，只要没有发霉都是可以吃的，一般来说都是天气冷产生的絮状物，凝固的油以及混合着压榨时候的沉淀。豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆...

这是正常现象，说明你家的大豆油纯度比较高。豆油中的植物性蛋白和脂质，在低温下会析出，形成肉眼可见的絮状物，当温度接近零度或零度以下时，会凝结成膏状，高纯度植物油甚至会整桶凝结。所以你说的情况没大碍，可以吃。

食用油中出现棉絮状的原因可能有以下几种：1.花生残渣：这些絮状物可能是食用油制作过程中未过滤彻底或保存温度过低造成的。这种情况下，絮状物可能只是花生残渣，可以继续食用，但需要注意观察油质及是否有异味。2.凝脂：...

1.油的质量太差，过滤的不好的沉淀物。2.存储不妥，油已变质。3.没有对食用油封口，导致里面的油脂成分经过高温后发酵出现了腐蚀的情况。絮状物可能是油中的沉淀物，酸臭味道可能是由于油温过高或反复使用导致的。

大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变。大豆毛油有豆腥味，精炼后可去除，但...