食材成本一般占营业额的30%吧，不算酒水饮料；调料成本加上5%吧，燃料成本1-2%。其他占比多的就是房租了，还有其他成本，人工、水电气、工商税务等等。

4.9%1、火锅行业2020年度热点事件盘点本节共遴选了2020年度火锅行业的29件热点事件，涉及企业包括：海底捞、呷哺呷哺、巴奴、锅圈食汇、懒熊火锅、火凤祥、__、九毛九、香天下、上上谦、谭鸭血、餐爆、探鱼、火锅物语、哥老官...

这种火锅整体的投资费用，基本上在15到30万元之间，根据店面面积的不同，投资费用都有着上下调整的空间，一般它的市场售价，锅底大多为三元左右，酱料大多为两元，素菜类为2到3源，肉类丸类为5到6元左右。这些都能够带来多...

小编就以最近比较火热的鱼米多自助火锅为例，在成都开一家100㎡大的店，日流量大约能有50人，人均消费40元，日营业额大概是1500-2200元，月营业额是5.5-6万左右，扣去房租水电7000/月，员工工资3000/人，月净利润大概...

而火锅店本质，一个是口味，一个是经营技巧知识。如果你仔细分析观察，生意火，人气旺的店，他们都有一个共同点，就是有一个会经营的老板，所以经营是一个技术活儿，那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：一、...

据前瞻产业研究院整理的数据显示，在2017年中，海底捞火锅的营业额为103亿元，其获取的经营利润为23亿元。然而，截止2017年年底，海底捞的门店数量只有273家，这意味着单店的年盈利在842万元左右。再看呷哺呷哺这一火锅品牌，在...

每月的营业额大概能够达到30多万左右，除去成本，以后每月的纯利润也能达到10万元左右。火锅店一般都是大批量的采购食材，也有长期稳定的合作商家，产品的进货费用相对来说要低一些，这样无形中就增加了门店的利润。火锅店的...

根据百度查询显示：火锅店营业额一般7000元以上才能盈利，大部分的火锅店品牌，门店都能够获得百分之六七十以上的纯利润，也就是说一天的营业额7000大概有四五千块钱都是纯利润，当然也要除去一下火锅店铺的一些其他成本，比如...

火锅的利润其实都是比较高的，基本都能达到40%这样，小火锅的特点就是单人单锅，一人一口小锅，适合快节奏的时间要求，更能够达到清洁卫生的需要，彼此之间互不影响。不管是小火锅还是其他的火锅，市场前景都还不错，小火锅的...

县级城市开一个100㎡大的自助火锅店，每个座台大概有30人左右，人均消费30-40元，中午营业额是700-1000元左右，晚上营业额是1500-1800元左右，一天下来的综合利润差不多是2500-3000元，扣去水电物业和员工成本，自助火锅店...