如题，我想知道:干拌米线的做法是什么?

做法1.将米线在温水中浸泡1小时以上，黄瓜和胡萝卜分别切细丝。2.汤锅内注入适量的水，加入5毫升料酒和2片姜，放入鸡脯肉煮至沸腾后保持小火约10分钟。3.将煮熟的鸡脯肉捞出后迅速浸泡在冰水中，待冷却后沥干水分，用...

1、原料：米线、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒面、花生油、盐、醋、生抽、鸡精。2、干米线，用凉水泡几个小时。3、锅中放适量水烧开，倒入米线，煮五分钟左右即可。4、煮好的米线过凉水，沥干，放入碗中，再放入葱...

方法/步骤准备好材料：细干米粉、青菜、香菇、瘦肉（先用盐抓好）、红椒、蒜、姜、香菜、葱。请点击输入图片描述将冷水与细米粉一同放入锅中（水要没过米粉），开火。请点击输入图片描述待水烧开后即可关火，再泡个...

凉拌米线配料的做法具体如下：食材准备：生姜一块，大蒜5颗，小米椒5个，大葱1根，芹菜1根，食盐，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油适量。1、生姜拍一下。2、生姜切成丁。3、生姜盛碗放入凉开水泡一下。4、大蒜切碎。5...

“干浆米线‘’的做法：第一步是淘米。制作米线的稻米不是普通的米，而是以含量在20%-25%的直链淀粉、中等胶稠度的新鲜优质大米为原料。选好的米全都倒进偌大的淘米池，用流动水不停地清洗。清洗好的米再转移到更大...

加入生抽、老抽、盐、鸡精、花椒油、醋，放一边备用。锅里放油，把肉沫放进锅里翻炒，肉变色后加入木耳翻炒，直到肉炒熟，然后把木耳肉末倒入大碗中与其他材料混合。最后就可以把米线和配料混合一起拌着吃了，非常爽！

做法：1、先把干米线煮上，冷水下锅，水量要加足，水开后煮两分钟，关火后把米线焖在锅中8分钟左右，米线就煮软了，捞出来备用。或者提前把干米线泡水几小时，吃的时候直接下锅烫煮几分钟也可以。2、焖好的米线要及时...

步骤3、锅中将水烧沸，将粉团放入压面机中，然后将粉团压成米线，挤入沸水中，待米线浮起，用漏勺捞出放入事先准备好的凉水中过凉后即可。“自制米线”制作技巧1、以上是一个人的量，如果人多可按比例增加用量。2、...

云南泸西凉米线的做法详细介绍菜系及功效：云贵菜补气食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：拌云南泸西凉米线的制作材料：主料：籼米粉（排米粉）200克辅料：鸡肉10克,白萝卜3克,红萝卜3克,韭菜3克,木耳(水发)...