1.竹笋根部竹笋是竹子的嫩芽，每年出笋时都会有一段粗壮的根部附着在笋身上。这部分根部通常会很粗、很硬，口感不佳，甚至会影响到竹笋的整体口感。因此，在准备竹笋时，我们通常需要把根部去掉。2.竹笋的表皮竹笋的...

1、冬笋的根部硬的是不能吃的。2、冬笋是由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因为尚未出土所以笋质幼嫩，能够食用。而它的根茎是常年生长在地下的，一般较老，即使看着很嫩，也是不好吃的。3、当然，也没有根须有毒不...

竹笋只要指甲能掐动的部位都可以吃。能掐动就表示嫩，可以吃，掐不动就表示老了，牙口咬不动，不能吃了。

2冬笋外面的皮可以吃吗硬皮不能吃，在冬笋肉旁边有一些嫩皮，嫩皮是可以吃的。冬笋最外层的皮非常的坚硬，这层外皮可以保护冬笋不受外界细菌的侵袭，也能保护冬笋内部的肉质膨大和生长，这一层硬皮是不能食用的...

剥皮后观察有无发霉，没有的话就可以吃。这种情况下的毛对冬笋的品质没有影响，不会影响正常食用。冬笋有毛绒的地方可以吃吗冬笋上的绒毛是长在壳上的，不能食用。吃的时候剥掉外面较老的黄色皮，这部分黄皮特别硬，...

1、冬笋+豆腐：冬笋和豆腐同食容易形成草酸钙等沉淀物影响人体钙元素的吸收，严重可致结石症。2、冬笋+羊肝：冬笋和羊肝一起吃会形成有害物质并破坏冬笋中的营养元素，对眼睛的健康有一定伤害。3、冬笋+猪小排：猪小排里...

1、与肉一起炒竹笋是偏寒的食物，如果是单独吃竹笋，对身体肯定是会产生不利的影响的，因此可以通过与肉一起炒，来中和竹笋的寒性，这样就会降低吃竹笋给身体带来的副作用。2、竹笋是有相克的食物的竹笋不能与红糖一...

竹子的笋都可以吃。根据笋的产地、发笋之时不同又分很多种：淡笋、甘笋、苦笋、冬笋、春笋。唐梁介绍，笋性味甘、微寒，无毒；利膈下气，化热消痰爽胃。多数用于食用。笋不含脂肪、淀粉少，属于天然低脂、低热量的食品...

冬笋发霉了不能吃。冬笋发霉说明已经滋生了很多细菌、病菌，也可能产生黄曲霉素，人食用后很可能对身体造成不良影响。即使是经高温处理过，也可能引起肠道不适反应，所以最好不要吃。如果是未剥皮的冬笋轻微发霉，可将皮剥掉...

冬笋性寒、涩,脾胃虚寒者或刚产子的妇女以及吃笋容易诱发哮喘的人都不适合食用冬笋,还有冬笋会助长发疮毒,所以凡是痈疮患者,也都不能食用冬笋。2、儿童及处于发育期的未成年人不宜吃冬笋由于这些人群还处于骨骼发育的重要时期,而冬...