您好，炸土豆块的时候不建议用水煮，可以在炸的时候尽量切的小一点，或者切条，如果非要用水煮一下的话，也需要控干水分再下锅，不然水遇油是会发生迸溅的

炸薯条都是把生薯条拿来炸的，煮熟了的土豆是软的，粉的，再炸也不会变脆。

1.先将土豆蒸熟，剥皮后切成块。2.在可入烤箱的器皿内铺上一层切碎的马苏里拉奶酪。3.将蒸熟的土豆块放在器皿内，确保土豆块完全被奶酪覆盖。4.将器皿放入预热至200度的烤箱中，烤约10分钟，直到表面金黄。5.取...

2、现在土豆最常见的做法就是炒着吃，或者是煮熟了之后吃，但是其实炸着吃味道也非常不错，经过油炸的土豆，外表呈金黄色，吃起来外焦里嫩，口感较好。3、我们在炸土豆的时候可以直接炸，因为如果煮了之后再炸，那么会导致...

我们在煮土豆的时候要注意控制时间，若是将土豆块煮过了的话就会导致炸出来的土豆块不够酥脆。通常让土豆块沸水下锅煮两三分钟即可，只要它有六七分熟就足够了。等土豆煮好之后，就要将它们捞出来用厨房纸吸干它们表面的水分...

其实这个是没有关系的，这完全是个人煮东西不同的一个方面，不同的一个操作，完全是个人饮食烹饪的做法不同。而且，我觉得煮过的土豆，然后再用有油炸来吃的话会更好吃。如果你是一个特别喜欢吃土豆的人的话，不妨尝试...

炸土豆块直接把土豆切成块即可开始炸了，并不需要把土豆先煮一遍。土豆在煮过之后，吃起来会比较软，炸土豆块并不适合用这种煮过后的土豆。需要注意的是，炸土豆块的时候锅中的油并不能够反复利用，发芽了的土豆也不要再...

炸薯条可以不煮吗好像不行【材料】土豆纯牛奶盐【步骤】1.土豆去皮切成筷子粗细的条状，泡在清水里备用。2.烧一锅沸水，放入切好的土豆条，煮至五六分熟时捞出过一遍凉水。3.把冷却了的土豆条...

红薯片当然是生炸的好吃啊，炸的时候给面粉里打个蛋清加一点面包糠会有酥脆感，当然火候很重要！

而且容易出现外焦里生的情况先煮後炸的，煮的过久吃起来又不脆，2分钟后捞出过凉水降温。之后控干水分加点淀粉拌匀就可以下锅炸了，等到变色就可以捞出。这样做出来的薯条就不会是焦的。