1、主料：母鸡1000克。调料：桂皮5克，大葱25克，姜25克，醋15克，八角5克，盐10克，花椒5克。2、将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒入精盐腌好；3、茴香，花椒...

干蒸鸡的做法步骤步骤1鸡洗干净用厨房纸擦干，用适量的盐给鸡做一个“马杀鸡”。特别是鸡皮的部位。要有点肥的鸡。擦完静置半小时。步骤2我放在高压锅里，隔水蒸。一般蒸半小时。葱放在最上面，避免到时候接触到...

干蒸鸡的做法：1.将老母鸡剁去头，爪，羽翼尖，以背部开膛破肚，掏去内脏器官清洗，用食盐把鸡的表皮擦匀，膛内撒进食盐腌好;2.小茴香，麻椒，八角茴香拿布捆扎紧，与葱段，生姜一起装进鸡膛内，上屉用灶火蒸烂;3...

如题，我想知道:干蒸鸡怎么做好吃?

干蒸鸡食材：河田鸡调料：生姜、葱白、盐、福建老酒步骤1.处理食材鸡洗净切块，姜切片2.开火高压锅底铺上姜片，放入鸡块，加适量盐、30g老酒，盖上盖子，上汽后转小火煮5分钟关火3.调个简单蘸酱姜、葱白...

干蒸鸡的做法把鸡洗干净，用纸巾或毛巾把鸡表面的水分查干把鸡放在盘子里，把盐抹在鸡的全身，包括肚子里把香油抹在鸡的全身，包括肚子里放置20分钟20分钟后把盘子里的水倒掉，鸡不用再洗，直接调味，放入料酒（...

1、把鸡处理干净，备齐所有材料。2、用一茶匙盐洒在鸡上。3、一定要搓揉均匀，慢慢的搓揉五分钟。4、生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒，加一茶匙盐搅拌均匀。5、把拌好的盐和姜粒从鸡尾填入鸡肚子，静置腌制一小时。6、将...

步骤：1、用精盐，姜，葱，均匀的涂抹整鸡全身，提前腌上一小时。鸡膛里也放会比较入味些。2、将腌好的整只鸡上蒸笼蒸，家里有蒸锅蒸箱的会更方便。我用蒸笼稍慢，蒸一小时，估计蒸箱40-50分钟。3、出锅后，稍微晾...

准备材料：土鸡1只、姜片一块、绍酒两铲、白胡椒粒、10-15粒、盐4茶匙、味极鲜生抽一汤匙制作步骤：1、做干蒸鸡，一定要剁成大块的。鸡肉本身就会收缩，太小一蒸香气都散了。鸡块要沥干或者用厨房纸巾搽干2、锅...

如题，我想知道:整只(高压锅)干蒸鸡怎么做?