酥肉材料：五花肉，花椒，淀粉，鸡蛋，一点面粉做法：1：五花肉切片，淀粉里加鸡蛋，面粉，盐，花椒粒和水拌成糊糊2：把切好的肉片放糊糊里拌匀3：锅里油多些，油温也要热些，待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸，待两面...

1.猪骨洗净，切成小段（买时切好，除非自家有大斧子。。。），备用；棒菜去除杂叶，留杆和嫩叶，洗净，去老皮，切段备用2.锅中入冷水、黄酒、姜片，当如猪骨，煮沸去浮沫，洗净猪骨后备用3.炖锅烧热，入猪骨...

棒菜三根，削去外皮。切成滚刀块。锅内倒入清水，烧开后，放入棒菜。煮开后，放入一坨猪油，继续大火煮5分钟，棒菜口感软硬适中即可，不放盐，关火。舀入碗中。【蘸碟】，生抽一勺、油海椒一勺、盐半勺、一点点味精...

1、材料：牦牛肉900克、青菜(也叫棒菜)2根、花椒、1小把、桂皮1小片、八角1个、三奈1个、老姜1个、白扣2粒、香叶2片、蒜5瓣、郫县豆瓣酱2-3大勺、香菜1小把。2、牛肉切块后泡1个小时，中间换几次水以去血水。...

菜头(棒菜)炒肉片材料：猪肉3-4两，洗净，切成片，过盐，少许酱油，料酒，裹上少许湿淀粉；少许姜切丝；豆瓣酱少许；菜头(棒菜)一个，去皮、洗净，切成片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。做法：1.锅放在旺火上，...

步骤1.准备食材2.将棒菜去茎，洗净，切片后，放在沸水里煮熟3.煮好的棒菜出锅4.锅内烧油，放入干辣椒炸香5.放入棒菜炒匀，放盐6.放生抽，炒匀即可

1、炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入豆瓣酱，炒断生。2、放入水煮肉切好的肉片，大火翻炒。3、加入少许酱油，炒出酱香味。4、倒入去皮洗净，切成薄片的棒菜，大火翻炒。5、炒至棒菜断生熟透后起锅。6、好吃美味...

麻辣香肠炒棒菜：将茎和叶分开，茎洗净后去皮切丝；叶部洗净斜切成块，方便进味。香肠，蒜，葱切片备用，锅中放入油，油6成熟时将香肠放入炒，加入备好的蒜片和葱花煸炒一下。将切好的菜叶放入，煸炒一下，加入适量的...

1.棒菜去掉表面的绿皮2.棒菜切片3.肉切片4.热锅倒入肥肉翻炒出油5.倒入瘦肉翻炒6.倒入棒菜片翻炒，可加适量清水7.调味起锅即可

比肉好吃的降脂家常菜香菇炒蒜苗的做法香菇洗净切片，蒜苗切段，蒜拍碎。锅中热油，下蒜炝锅，先入香菇翻炒，后入蒜苗，蚝油、生抽、盐（口儿轻可不放）、鸡精，炒匀出锅。装盘。