对于晒干的酱鸭，首先要用水煮，也可以蒸煮晒干的酱鸭，在煮之前需要我们用温水洗净表面的皮层，之后就可以下入温水中，需要浸泡3小时以上的时间，可以大大减轻咸度，还可以让鸭肉回软。煮的时候我们要用茴香一粒、葱一根、姜...

1、锅烧热，将腊鸭下锅小火翻炒，一直炒到把腊鸭的油逼出来。2、放入笋干，加蚝油翻炒均匀。3、放入姜片后加适量水，要一次性加足，笋干很吸水分，盖上锅盖焖40分钟。4、将木耳放入，继续焖5分钟。5、放入香菜、鸡精...

1、先把切好的酱板鸭放到水煮大约15分钟，为的是使肉质更加的酥软。2、把煮好的酱板鸭用碟子装好备用。3、也要准备大蒜备用，切成很细的颗粒状。4、辣椒切好备用。5、往锅里倒有，把辣椒放到里面快速翻炒。6、再把事...

酱板鸭的做法一选鸭、制板鸭的'原料鸭愈肥愈好,并以未生蛋和未换毛者为佳。腌制、1、杀鸭退毛,去内脏,宰去翅尖,鸭脚,从胸脯剖开洗净,再吊起滴干水份。2、擦盐。将精盐于锅中炒干,并加入0、125%的茴香,炒至水气蒸发...

成品酱鸭怎么烧好吃建议把鸭子切成块状，洗好，准备葱，姜，大料（茴香，桂皮）喜欢吃辣的还可以准备一到二个小干椒．开油锅，放姜（小干椒）扁炒一下放鸭块炒加黄酒放酱油，炒小会，加水（把鸭玩全盖过最好要...

1、将风干鸭洗净切块，烧半锅开水，将鸭子倒入锅中，出水控干；2、锅烧热，放入适量油，加入少许白糖提鲜；3、然后放入生姜，桂皮，香叶炒香，放入鸭子翻炒；4、加入适量的水没过鸭子，大火烧开，水开10来分钟后加入...

超市买来的酱鸭怎么做酱鸭的做法如下：1.酱鸭切开，洗净。2.冬笋去壳，洗净。3.香菇洗净。4.将香菇事先泡水中。5.洗净的冬笋切开。6.山药去皮，洗净，切短。7.酱鸭放炖锅功，加水。8.加料酒。9.加香菇。10.加冬笋...

1、食材：鸭子、葱姜、白芷、草果、八角、小茴香、香叶、红曲米、黄酒。2、鸭子冷水下锅，水中加入两茶匙黄酒大火烧沸焯水。3、焯过水的鸭子捞出控干水份。4、小茴香、红曲米等细小的料放入料包中。5、锅中放少许底油...

等菜熟了，倒入半袋酱鸭。加入生抽、蚝油。最后倒入辣椒油出锅。干的'酱鸭怎么做2食材鸭肉适量酱油适量盐，白糖，料酒，桂皮、八角、大葱，丁香，砂仁，陈皮适量方法/步骤我们把鸭肉用清水浸泡之后洗净，然后...

可做干炒酱板鸭，以下为其做法。1、材料：酱板鸭500克、辣椒6个、大蒜4粒、盐适量、鸡精适量、生抽适量、耗油适量；2、先把切好的酱板鸭放到水煮大约15分钟，可使肉质更加的酥软；3、把煮好的酱板鸭用碟子装好备用，准备...