1、炖藕汤,一般都是和排骨、肉类一起炖,这些肉都含有很多的血水,如果直接炖的话,就会产生很大的腥味,而且汤色也会变黑,一定要先浸泡、再焯水,才能炖出不腥不发黑的藕汤。2、莲藕一定要选择粉藕,粉藕颜色比较暗,一般是7个孔,炖...
如题,我想知道:莲藕炖排骨的做法
做法如下:1、首先将排骨清洗干净后沥干待用;2、莲藕去皮后清洗干净切成均匀的块状待用;3、锅中加入适量的清水,依次加入适量的生姜、香葱、料酒等煮开后,将排骨加入继续煮开后捞出清洗干净后沥干待用;4、另起一锅,...
在各种汤类中,排骨莲藕汤入榜首位当之无愧,软糯可口的莲藕,咬上一口还能扯丝,用藕断丝连这个词形容十分的实在确切;莲藕与排骨炖的汤汁也十分香甜,做法简单,炖上一锅能吃上一天。下面一起来看看排骨藕汤怎么做吧。准备食材:莲藕...
藕炖排骨的做法如下:1、准备食材:排骨:1000g;藕:1200g;油:适量;盐:适量;姜:适量;生抽:适量;料酒:适量;香叶适量;大料:适量,花椒:适量;2、排骨事先浸泡去血水。2、加葱段,姜片,料酒,开大火煮。3、...
做法如下:1、将莲藕切成楔形块状。2、烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。3、在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入...
排骨藕汤的正确做法具体如下:材料:藕1节、排骨3根、姜6片、盐2勺。步骤:1、排骨尽量用前胸骨,捡大块的扔锅里,放点姜片,冷水下锅焯一下。2、焯好的排骨洗一下,起锅烧点油,扔4片姜和排骨炒3分钟。3、然后...
1、排骨洗干净,凉水下锅,焯血水。2、焯排骨时备料,大料、花椒、葱、姜。3、捞出焯好滴排骨。4、换只大一点滴锅,加凉水。放入焯好滴排骨,藕去皮切大段,把葱、姜,花椒,大料放入一起炖三十分钟左右。5、把炖好...
排骨炖莲藕的做法:用料:排骨150g、莲藕200g、姜片5片、清水500ml、姜一块、干贝5.6个、蜜枣1个、洋葱半个、大葱一段。步骤:1、排骨洗净切块,洋葱半个姜一块葱一段放入汤锅。2、莲藕洗净刮去外皮,切成小块。3、把...
排骨炖藕的做法最正宗的做法如下:工具/原料:排骨500克、藕1000克、生姜3片、清水2500克。1、将洗净的排骨倒入锅中炒香。2、加入姜片继续炒。3、莲藕削皮切滚刀。4、再加入清水,大火煮开。5、在炒锅里煮汤时,砂锅...