1、老豆腐经过一夜冷冻后自然解冻，瘦肉切丁。2、放胡椒粉、盐、料酒抓上劲、加淀粉。3、放少许水拌匀。4、冻豆腐切成方块。5、油烧热、小火、下豆瓣酱、白糖、花椒炒香。6、下肉丁炒散。7、倒入冻豆腐。8、加入清水。

1、麻辣冻豆腐。主料：冻豆腐(500克)、猪肉(肥瘦)(100克)、青蒜(75克)、辣椒(红、尖、干)(20克)、豆瓣(15克)、盐(5克)、花椒粉(5克)、豆豉(15克)、酱油(8克)、淀粉(玉米)(12克)、味精(8克)。做法：将冻...

冻豆腐的8种家常做法分别是：白菜炖冻豆腐、砂锅粉丝冻豆腐、冻豆腐炒油菜、红烧冻豆腐、海带丝炖冻豆腐、西红柿冻豆腐汤、冻豆腐火锅、萝卜豆腐蘑菇汤。1、白菜炖冻豆腐白菜心撕成片清洗干净，纵向切条，冻豆腐放在冷水中...

冻豆腐的三种家常做法如下：第1种：白菜炖冻豆腐材料：白菜1/3棵，冻豆腐、肉汤半碗，葱姜蒜各少许，红色小辣椒两个。做法：1、锅中倒油烧至八成热，放入葱姜蒜爆香，放入白菜炒5分钟，放入冻豆腐，加入肉汤。2、红色...

1、清蒸冻豆腐冻豆腐做成清蒸口味的，相信大家都应该比较喜欢，而且制作起来也很简单，首先要把动作和在水中稍微浸泡一下，其滑动变软，然后再切成方丁，放到锅中焯一下水后捞出来把水分挤干，再放入一些香菇丁，搅拌均匀后...

一、居家菜冻豆腐金针汤原料：冻豆腐1块，泡好的黄花50克，榨菜丝15克，金针菇80克辅料：肉清汤、盐、胡椒粉各适量，香菜30克做法：1、冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块;黄花及金针菇去蒂，分别洗净、...

茄汁冻豆腐的做法1、主料：冻豆腐、西红柿、猪肉辅料：植物油、盐、香葱、水淀粉、料酒、番茄酱、鸡精。2、把冻豆腐解冻，切块，要切的厚一些，挤掉水分。3、猪肉剁成肉泥，姜切末，香葱洗净切末，西红柿洗净切块。4、热...

冻豆腐做法如下：1、北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。2、放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了。3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜...

做法：1、提前一天买来新鲜的豆腐，切成小块，放在冰箱急冻一晚，冻成冻豆腐。2、另外准备好泡椒、干辣椒、生姜、小香葱。3、鱼头洗净，切两瓣。如果锅大的话，就不用分这么小块，直接从中间劈开，两面煎。4、取10-12...

主料：姜片5克、冻豆腐20克、白菜20克。辅料：小葱1根、八角1个、食用油5毫升。做法如下：1、冻豆腐切块，小葱切段，白菜切段备用。2、锅中热油，倒入姜片、葱段、八角、干辣椒，大火爆香。3、倒入冻豆腐、高汤、胡椒...