如题，我想知道:酱肘子的家庭简单做法

锅内放入肘子肉及大骨，加入生抽，酒，冷水（水量至肘子的2/3位置）大火烧开后转小火加盖焖60分钟，再开盖酱30-40分钟至筷子可以插入瘦肉部份。取一张纱布袋（大号的煲汤袋），将肘子皮朝下放在纱布袋上。将肘子卷起，...

肘子1个八角4颗香叶4片桂皮1块茴香籽1勺丁香4颗草果1个山柰1个肉蔻1个葱2颗姜1块盐适量老抽2勺生抽4勺料酒适量家常酱肘子的做法步骤1猪肘子去干净毛洗净冷水入锅焯水去...

如题，我想知道:如何做酱肘子

如题，我想知道:酱肘子做法

如题，我想知道:酱肘子的家常做法

1、将所需食材提前准备好的猪肘可以让店家提前帮忙处理好表面上的细毛。2、把肘子放入锅中，加入适量的料酒焯水备用。3、将焯好水的肘子放入高压锅中，加入提前准备好的调料。4、加入4大勺六月鲜豆瓣酱。5、再加入2勺六月...

酱肘子的家常做法如下：工具/材料：猪肘子1-2个、生姜适量、大葱适量、料酒适量、食盐适量、八角适量、酱油适量、白糖适量、老抽适量、生抽适量、水适量。1、将购买回来的猪肘子放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。2、锅...

做法：1.猪肘子放入锅中加水，加入料酒和老姜煮熟；2.煮好的猪肘子捞出来晾凉后切成小块；3.另起锅热油，加入切好的姜片炒香；4.加入适量生抽、盐和白糖，再加入一杯水煮开；5.将煮好的猪肘子块放入煮沸的...

〖调料〗老抽1杯、生抽半杯、黄酒半杯、冰糖半杯。〖做法〗五花肉冲洗一下，完全吸干表面水分。千万要仔细点儿吸干哈，残留水分的话就容易坏了。2.把所有香料和调料放入小锅中。调料的比例，基本上老抽是两份，其他都是一...