不能蒸纯小米面馒头，小米面不易成型，需添加小麦面才可以。步骤食材：1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。2.加入12g酵母、15g绵白糖。3.用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。4.加入适量温水用筷子慢慢...

小米打成米面可以做馒头，小米直接做馒头效果不好，还是不要直接做。

第三步：锅中倒入水，在笼屉上铺上一层打湿的笼布，将做好的小米馒头摆放在锅中，馒头与馒头之间要留有一定的距离，防止馒头蒸煮之后膨胀变大，然后盖上盖子进行二次醒发10分钟。第四步：10分钟之后开火，开大火蒸20分钟...

小米面可以做馒头吃的啊，不过还要加一点点面粉的，这样做出来的好吃，不然没有粘性了。

小米粉可以做馒头吗？可以，不过你得放一点儿改变，一起发酵后才能小米版的白面一起发酵蒸出来的馒头是非常好吃的。

小米馒头：原料：小米饭30克、全麦粉140克、高粉100克、酵母3克、水60克1、将所有原料放入盆儿中混合，揉成面团，盖盖放置几分钟，再揉成光滑的面团，发酵；2、将发酵好的面团取出，揉匀揉透，分割后整形成馒头生坯；...

4、放入盆中，用盖子或保鲜膜盖住，放在25到30度的温度下发酵，等待3到4个小时，发酵完毕，面团变大，此时面很软，可以倒入少量面粉和面，不然待会切出来的馒头很软，全趴在蒸笼上，蒸出来一坨。5、将面切开，揉成一个...

小米能用来蒸馒头的可以装成小米面儿馒头。

小米面馒头在蒸好后4到5天里食用是最好的，7天后开始变质发霉，做小米面馒头的量不能过多，否则易造成浪费。小米面馒头不要长期暴露在空气中，这样干裂的小米面馒头容易变硬，直接影响了口感。

3、烧开水。4、开水倒入小米面中，一边倒水一边搅拌。5、搅拌至没有干面粉。6、放置温热，用手撰一下，可以撰成团。7、加温水搅拌均匀。8、放酵母。9、放白糖。10、搅拌均匀。11、放面粉。12、揉成面团，放温暖处发酵...