现在饲养的鸡都是添加激素喂养的，所有这种双黄蛋多

2.你在超市上买到的鸡蛋都是经过分类筛选的。我家以前双黄蛋都会挑出来（个头比较大）。送亲戚是一方面，另外鸡蛋大小影响价格。我家这边都是散养户，每家几千只，会有固定批发商来收鸡蛋，他们再转卖到超市或者餐馆。鸡蛋参...

如果母鸡生出了双黄蛋，则表示它的生殖系统并不正常。发生这种情形，往往是卵巢机能过分活动，成熟的卵子不断排向输卵管，造成输卵管来不及用蛋白把蛋黄包起来，所以两个蛋黄逐渐靠近，最后被包在同一个蛋壳里，就成了双黄蛋。

要是这种情况下的话，可能是这个雌性激素比较多呀，所以才会产生这种双黄蛋呢，一般来说母鸡情况下产生这种双黄蛋的概率是非常大的，或者是这母鸡的最近的营养是非常丰富的。

“控制中心”没有收到信号，于是又产生一个卵黄。两个卵黄进入输卵管，虽然增加了后续部门的负担，但这些部门稍微加点班，还是能够正常工作。于是，这两个卵黄也同样被蛋白包裹、成型，排出体外——双黄蛋，就这样产生了。

正常的鸡蛋，双黄的是很少的，而且，你一次买20多个全是双黄的，很不正常，除非商家有标明，这就是双黄蛋，否则，很有可能就是人造鸡蛋。

鸡蛋的营养价值主要集中在蛋黄中，但是，这也并不一定能说明，双黄蛋的营养价值更高，如果是普通鸡在受到外界刺激的条件下产生的双黄蛋，营养是否被分离流失，还很难确定。专家表示：很多人认为双黄蛋营养价值比较高，这个看法...

有没有副作用你自己知道了，你吃了感觉怎么样！好像有点不正常，怎么会这么多双黄蛋。还是不要吃，蛋黄吃多了，胆固醇高呢！

然后两个卵黄一起被蛋白包裹以及成形，最后排出体外。一个鸡蛋的绝大多数营养物质都集中在蛋黄中，“双黄蛋”的两个蛋黄的大小比正常的蛋黄要小，所以其营养成分可能会多一些。高胆固醇患者不适宜吃双黄蛋。

鸡鸭中专门有一种是高产双黄蛋的，这是由家禽的遗传原因造成的，双黄率高成为稳定的遗传基因之一，代代相传，杂288蛋鸡双黄率为2％，高邮鸭双黄率为1％-14％。在超市买的鸡蛋，专门照着小的鸡蛋选的，个个都是双黄蛋，...