1、用料：大米粉2000克、猪肉1500克、韭菜500克、嫩豇豆1000克、红辣椒3个、白豆腐干300克、葱适量、姜末适量、盐适量、蒜子四瓣。2、首先将豆腐干切丁、韭菜切丁、豇豆切丁、红辣椒切丁。3、将以上食材以及蒜切成细末...

米粉粑粑的做法用料糯米粉1000克猪肉1000克豆角500克香菇10朵豆干200g米粉粑粑的做法材料切丁，肉最后不要绞肉沫，肉丁吃起来口感更好，就是麻烦一点，肥肉先下锅炒出油，依次倒入馅料，放生抽、老抽、盐、鸡精...

1、粘米粉、面粉跟白砂糖混匀。2、酵母粉加入温水中，缓缓倒入粘米粉白砂糖中，搅拌均匀。3、放入烤箱中发酵1小时左右。4、可以看到很多小气泡，并可闻到酒香，发酵完成。5、煎锅刷一层油，倒入发酵好的米浆，均匀铺开，...

约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起。

1.米粉三份，糯米粉一份，2.用开水冲搅，3.冲搅好揽和就可做，4.揉和米团，5.掐成小块，6.用手做成小米粑，7.小米粑做好了，8.等锅中水烧开就可下入锅中，9.水烧开下入米粑，10.小白菜芯准备好，11.放入...

1、做法一用料：大米粉300g、米酒200g、水120克、白沙糖30g克、酒曲适量。把米粉，糖和酒曲搅匀加米酒和水搅拌成糊状，放到比较温暖的地方发酵。发酵完成就可以开煎，小火烧热用勺子下米糊，看到全是气眼时点水盖锅盖大火...

米粉粑粑做法：1.肉馅先炒一下2.豇豆炒变色3.韭菜，茶干切碎4.将肉馅，豇豆，茶干，韭菜拌匀做馅5.锅里加一碗水，烧开6.放入一碗米粉（和装水同样大的碗）,用筷子搅拌至粉变色成块状，关火7.直接用布隔手（...

13.开始用沸水搅合米粉（略同与合饺子面）。14.揉至米粉能成团时即可。15.备些菜油。（防止米粉黏手和粘器具）16.用专用器具开始压粑皮。（粑团上下各放一层塑料薄膜纸，涮点油，防止粘黏，成品粑皮比饺子皮大些）1...

大米粑粑的做法1.大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）2.破壁机接通电源，选择研磨功能3.50秒左右大米磨成米粉4.研磨好的米粉5.将大米粉倒入面盆中6.加入白砂糖、酵母、...

9.将刚沸腾的开水一点一点地加到米粉里，边加边用筷子搅拌，待粉里没有颗粒时开始揉面，揉成一个光滑的面团，并将面团搓成一个个小剂子。10.取一个剂子，用压粑板将其压成圆形的粑皮，包上已经炒好的馅，包法和包...