第一步提前准备一根青笋，先把青笋的叶片全都除掉，只留下叶杆一部分；此外再准备一块瘦猪肉。（青笋选择的时候应注意，防止购买到中空的）第二步青笋削皮以后，清洗干净切割成丝预留；猪肉同样也切成细丝；并把备好蒜头，...

1里脊肉切薄片，加入1勺料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、少许淀粉搅拌均匀，最后加入1勺植物油拌匀腌制十分钟。葱、姜、蒜切碎，干红辣椒切丝。2青笋去皮洗净切片，黑木耳泡发洗净撕小块。3热锅冷油，倒入里脊肉片滑炒至变...

做法：1、辣椒切块，姜、蒜切片。2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。4、所有材料都配齐了，开始炒。5、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。

主料：莴笋一根，猪肉一块辅料：盐少许，料酒一勺，姜一块，大蒜两粒步骤1、莴笋削去外皮，切掉老化的根部，买莴笋的时候，大家注意下底部这里，如果底部正中间有一个明显的白点的话就不要选，那样的莴笋买回来会是空心...

自身在家里又怎么作出那么滑嫩莴笋炒肉呢，如今又给大家分享一下饭店式青笋炒肉的做法。喜爱烧菜的朋友们，能够自己在家里试一下。第一提前准备食物：青笋500克，生猪肉200克，姜一块，蒜头6瓣，葱一棵，生抽酱油，耗油，...

青笋炒肉丝的做法1.大部分材料集体照2.先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。(水淀粉=1份淀粉+3份清水)上过浆的肉丝，能保持肉丝的水分，炒出来口感更滑嫩3.青笋切丝、木耳泡发后切成丝，葱蒜、泡椒是自己家做的，也...

莴笋炒肉的做法1、先讲辣椒切块，姜、蒜切片;莴笋切菱形片，反过来再切一遍。2、将肉的肥瘦两部分分开，廋肉切片，肥肉切薄片。3、将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油，等肥肉变成半透明后，开大火倒入翻炒。4...

1、青笋炒肉准备食材如下：青笋1根，猪肉1小块，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙。具体做法如下：猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制...

1.原料都到位了2.青笋和茭白都切成片3.猪肉改刀切片用淀粉和清水拌一下4.热锅凉油放入肉片5.放入葱花煸炒变色6.放入一品鲜7.放入青笋茭白8.翻炒放入适量的盐9.临出锅前淋上几滴香油放入一点红辣椒...

做法：1、将春笋清洗干净，剥去外皮，然后起锅烧水，水开后，将洗好的春笋放入锅中煮10分钟左右捞出，再次清洗一遍，然后切成片备用（因为春笋有些涩口，所以不能直接炒，要焯水后再炒，才不会那么涩）2、将猪肉清洗干净...