步骤：1、取三个小碗，加入半碗凉水。2、每个小碗里磕入一个鸡蛋。3、小碗隔水上蒸锅蒸8分钟左右。4、小葱切碎，番茄酱备好。5、调好的料汁备用。6、蒸好的鸡蛋用勺子等工具从碗的边缘划动，一边轻轻转动碗荷包蛋会...

1、陈醋2勺。2、生抽1勺。3、白糖2勺。4、四勺清水。5、玉米淀粉1小勺，搅拌均匀备用。6、炒锅烧热倒入适量多力压榨玉米油。7、打入三个荷包蛋，煎至两面金黄。8、倒入调制好的糖醋汁，煮至汤汁浓稠。9、撒上葱花和...

其实方法是很简单的，我们将鸡蛋在80度以上的水里面浸泡1分钟，然后再打开放入到锅里面，这样就是可以得到完整的荷包蛋，而且是不会糊在锅底的。原理是非常简单的，因为蛋清在遇热之后就会凝固，凝固之后包裹着蛋黄就不容易...

【操作】：①将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。②待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。【营养价值】：...

【荷包蛋】第一种：双面煎，也是我们最常用的方法首先，我们把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油，留少许底油，在锅底撒上食盐，这样既能入底味，又能防止粘锅。把鸡蛋打入锅中，开小火煎至蛋清全部定型。...

5.等荷包蛋煮好了以后，就可以盛出来了。这样可以搭配牛奶或者面包一起食用，也可以在水煮荷包蛋上刷上自己喜爱的料汁。6.总结技巧等锅中的水底部冒出小水泡的时候再把鸡蛋下锅，这样做出来的鸡蛋不仅完整而且不粘锅...

方法一：将水烧开；取汤勺并抹上一层食用油；将鸡蛋打入汤勺放入锅中，不要搅动，也不要注水；大约2—3分钟鸡蛋定型后，再滑到开水锅里面煮熟即可。方法二：水烧开后，将火力调整到中小火，向锅中加入凉水，使水温在60...

步骤：1、准备好所有食材。2、葱蒜切末。3、调一份糖醋汁：2勺生抽+2勺陈醋+1勺糖+半勺盐+2勺番茄酱+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀备用。4、锅中刷一层油，放入鸡蛋，按自己喜欢的成熟度煎好盛出。5、锅中爆香蒜末。...

荷包蛋的正确做法：主料：鸡蛋1个、白糖1茶勺。步骤：1、将鸡蛋打到小碗里。2、锅里加水，大火煮到出现大量密集的泡泡，这时候水还没开，改成小火。3、端起碗贴近水面，把鸡蛋从锅边滑入锅内。（要轻轻的）。4、可以...

4、鸡蛋煮成型就可以关小一点火，慢慢把鸡蛋煮熟。5、煮的快熟了，就关火稍微捂一会儿就可以了。6、吃之前可以放点酱油，放蚝油也可以，喜欢吃甜的，就把煮荷包蛋的水和荷包蛋一起放在碗里，然后加糖即可。