首先我们准备一下食材,鱼肉一块,先去除鱼皮,再切成段,然后把鱼肉片成薄片,放在盆里,加入清水,洗去残留的血水,并沥干水分。加入食盐1克,鸡粉1克,胡椒粉1克,用手抓匀给鱼肉入味,然后加入少量清水,让鱼片吸收水...
1、将鱼肉斜刀切片,放入碗中,用盐、料酒略腌备用;将番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉加适量清水调成味汁。2、锅置火上,放油烧至六成热,将鱼片裹上味汁,逐片放入锅中,炸至金黄色捞出、沥油。3、原锅留底油...
生炒鱼片的做法:1、将鱼肉斜刀切片,放入碗中,用盐、料酒略腌备用。2、将番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉加适量清水调成味汁。3、锅置火上,放油烧至六成热,将鱼片裹上味汁,逐片放入锅中,炸至金黄色捞出、沥...
鱼片拌入2料腌20分钟,如是能保湿放冰箱里过夜鱼肉会更嫩滑。不粘锅,加油2.5大匙,置炉上开大中火,放入姜丝炒香)。然后放入鱼片轻轻翻炒至半熟,接着放入洗干净的小白蘑菇,翻炒几下后放入剩余3料,炒至鱼片熟,...
清炒鱼片材料鱼肚档300公克,红萝卜20公克,小黄瓜20公克,玉米笋20公克,葱1支,姜丝10公克,辣椒1条,太白粉适量,盐1小匙,香菇精1/2小匙,米酒2小匙,白糖1小匙,水60cc,香油2小匙做法1.将鱼肚档以腌料腌...
一、滑炒鱼片在家的具体做法和步骤1、在制作滑炒鱼片之前,要先准备好相应的食材准备两片龙利鱼片,然后再准备一些青红椒,木耳和香葱,玉米淀粉,姜,葱蒜,料酒,盐,鸡蛋,胡椒粉和白糖。2、先把买回来的龙利鱼片给...
炒鱼片做法一,材料鱼片300克,洋葱、青红椒少许,油、盐、酱油、鸡精、糖适量。做法1、鱼片加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟。2、洋葱、青红椒切片,木耳泡发。3、起锅热油爆炒鱼片,变色时盛出。4、再起锅热...
想要制作出美味可口的鱼片,首先推荐的就是酸菜炒鱼片的吃法,需要我们准备好鱼片、酸菜、葱花、姜丝、蒜碎、料酒、胡椒粉、盐、生粉各适量。首先我们要把鱼片用适量的料酒和盐一起拌匀,腌制30分钟之后,让鱼片完全入味。然...
1、黑鱼片清洗干净,沥干水分。放入一个鸡蛋的蛋清,半勺盐和10克生粉,抓匀,腌制20分钟。青红椒去柄去籽,清洗干净切成小块。2、无水不粘锅,倒入玉米油。下姜片,开大火将油烧热,倒入腌制好的鱼片,迅速翻炒。3、...
1、鱼片容易碎,先放油锅里炸定型再炒方法二:香辣番茄鱼片材料:鱼肉(要无骨嫩鱼)500g、番茄(要熟软)一个、青笋少量、番茄酱适量、生粉若干、姜段若干、料酒若干、盐适量、青螺丝椒适量;做法1.鱼肉洗净切块...