3、大火煮开后，小火后煮5分钟左右，不要盖锅盖，开锅后撇去浮沫加盐，加盐调味。4、煮熟后关火，捞出来过凉水就还是绿色，而且也很入味。注意：在煮毛豆的过程中，也可以死把毛豆两边的头剪掉，这样煮出来的毛豆会很入...

步骤：1、毛豆温水浸泡5分钟，再用流动的清水冲洗几遍，洗的时候可以用双手稍微搓洗毛豆。2、洗干净的毛豆用剪刀剪去两头。3、辣椒、八角、桂皮清洗干净放入玻璃碗中，毛豆一同放进去，加入1000ml的清水。4、加入20克盐拌匀...

3、煮毛豆时间应该是水沸后煮5到10分钟左右，煮的时间太久，豆荚的叶绿素就会完全被分解掉。

水煮毛豆的做法如下：1、煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮，不能盖盖，不然毛豆肯定是要发黄的，...

1、准备需要的食材，小锅烧一些水。2、水开后放入生姜，花椒，八角煮30分钟。3、卤汁煮的时候洗毛豆，挑出好的，冲洗干净。4、放入煮好的卤汁里。5、加入适量干辣椒，食用盐。6、搅拌均匀，小火慢炖30分钟即可。7、成品...

煮毛豆又绿又入味的方法如下：首先准备食材：毛豆、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、盐、料酒、食用油。清洗毛豆。清洗毛豆时，可以加上一勺盐，盐可以抑制毛豆内叶绿素的分解，使煮出来的毛豆色泽翠绿，不发黄。毛豆清洗干净后，...

做法:将毛豆清洗干净，最好将毛豆两面都去掉，这样才能保证做出来的毛豆更入味。锅中加入水和盐，放入洗净的毛豆和八角煮开，以去除毛豆的腥味。煮大约2-3分钟后取出毛豆。沥干后，将煮熟的毛豆放入冷水中。取出冷却的毛豆，...

1、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。2、毛豆剪掉两头。3、锅中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。4、大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用。5、出锅装盘，煮毛豆即可制作完成。

煮毛豆怎么做好吃1食材：毛豆，皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶，盐。做法：1、先准备上述所需食材；2、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水；3、锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，...

1、水煮毛豆，要想入味好吃不发黄，正确的做法是，先将毛豆清洗上几遍，然后水开后将八角花椒煮上二分钟，然后再下入毛豆煮十分钟，这样煮出的毛豆才会入味好吃。2、煮熟的毛豆，咱们大家不要着急捞出，应该将毛豆连汤，...