能吃，但是新鲜银耳容易有毒素，最好选择干银耳。受培植环境及土壤的影响，鲜银耳容易污染致病菌并产生毒素，因此在人工栽培银耳的地区，禁止在农贸市场出售自家采摘的鲜银耳。栽培银耳的农户，务必及时丢弃已经变质的鲜银耳，切...

新鲜银耳经加工处理后无毒，因此可放心使用。银耳可以放入冰箱冷藏区保存，可以存放2天左右的时间。银耳归肺、胃、肾经，能够滋阴润肺，可以治疗虚劳咳嗽、痰中带血等病症。银耳还有养胃生津的功效，可以治疗津少口渴、胃燥津伤...

可见新鲜银耳有毒缺乏科学依据，因此新鲜银耳可放心食用。超市买的新鲜银耳怎么处理才能吃用水煮熟煮透即可吃。1、超市买的新鲜银耳如果是用来做凉拌菜，虽然不需要泡发，但要用凉水洗几遍，然后用热水焯烫一下杀菌消毒，然...

新鲜的银耳是没毒的，正常体质人群可以放心地食用新鲜银耳。另外，还有传言说“新鲜银耳有毒，含有卟啉，会引发日光性皮炎”，经专家通过研究和文献检索发现，“新鲜银耳有毒，含有卟啉，会引发日光性皮炎”的论断缺乏科学依据。

新鲜的银耳是可以食用的。鲜银耳因受培植环境及土壤的影响，容易染上致病菌并产生毒素。误食有毒或者变质的鲜银耳可能会导致呕吐、腹痛，甚至出现黄疸、血尿及抽搐等症状。这是因为，鲜银耳容易感染椰毒假单胞菌，产生的主要...

1新鲜银耳不能吃刚摘下来的新鲜银耳中含有一种叫卟啉的光感物质，吃了鲜银耳后，会引起中毒反应，所以尽量不要选购、食用鲜银耳。2鲜银耳的坏处含有卟啉类光感物质直接食用鲜银耳会摄入卟啉类光感物...

是可以正常食用的。但要是新鲜木耳中散发出刺鼻的味道，比如腥味或者腐烂味，那么这时候的新鲜木耳多半是变质了，是不宜食用的；其次一些不法商家还会往银耳中加一些化学物质，延长或者增加银耳的美感，通常情况下这时的银耳会...

新鲜银耳可以吃，干、鲜银耳的食用历史悠久，新鲜银耳炖煮时间短，口感嫩滑，糯性十足。新鲜银耳在食用之前，用开水焯一下（开水烫下一分钟）放在盛满水的盆子里浸泡（水漫过银耳），每二十分钟换一次水，浸泡两次，然后用...

新鲜银耳没有毒，市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的都是没有毒的，所以只要搞清了这个概念，就不怕吃新鲜银耳了，平常见的新鲜银耳都是无毒的，因此可以放心购买放心食用人们在选购银耳时往往是要选一些所谓的“新鲜...

正规超市买的东西，都是通过质检的，可以放心的吃，但是要注意搭配，有些东西是相克的。新鲜银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体...