锅里倒点水，烧开，倒入猪蹄。搅拌片刻去除血液杂质，煮沸，去猪蹄，沥干备用。砂锅内倒入适量清水，大火倒入猪蹄、山药、板栗、姜片，翻炒片刻。盖上锅盖，烧开，转小火煮两个小时。开锅，加入少许盐搅拌均匀入味。把煮好...

清炖猪脚的做法如下：1、把猪脚浸泡一下，清洗干净沥去水分。2、黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。3、洗净的猪脚放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上。4、把猪脚捞出，用流动水冲洗干净。5、把猪脚和浸泡好的黄豆放入砂锅...

1、食材：猪蹄1000g、油适量、盐适量、八角适量、白芷适量、葱适量、姜适量、茄汁豆适量、胡椒粉适量。2、首先需要把买回来的猪蹄清洗干净。3、然后再用刀把猪蹄剁碎备用。4、然后再将锅里加水，加入猪蹄，加入八角。5、然...

1、食材：猪蹄一只，清水适量，盐适量，生姜半片，蒜两瓣，干辣椒一只，醋适量。2、猪蹄洗净剁小段，买的时候可以让老板剁一下。3、冷水下锅，大火烧开焯一会。4、将焯好的猪蹄洗去浮沫，放入锅中，加水没过猪蹄。5...

第一步：把买来的猪蹄多洗几遍有的毛处理不干净可以在煤气上烧一下第二步：洗好的猪蹄冷水下锅放入部分葱姜料酒开始起火焯水水开后可以再煮3-5分钟第三步：焯好都猪脚放冷水里多冲洗几遍...

1、猪蹄剁成块后，先放入清水中浸泡一会，经过浸泡，将猪蹄中的血水逼出，帮助去除腥味，泡好水后再焯水，猪蹄的口感会更加好，焯水的时候注意要冷水下锅；2、炖猪蹄的时候，加入的水一定是温水或者是热水，别加冷水，否则...

如题，我想知道:猪蹄怎么炖才好吃!

1.首先，我们把猪蹄放在小火上烤一下，去除残留的猪毛、破坏猪肉的汗腺，这样吃起来不腥，烤成金黄色就可以了。2.把它取出来用清水刷洗干净，再从中间劈开、剁成均匀小块。3.大蒜切成薄片，大葱白破开、切成碎粒，生姜...

你好！炖猪蹄时加入几勺白醋会又烂又好吃，还不腻。食材：猪前蹄，料酒，啤酒，白糖，酱油，食盐，生姜，白醋。制作方法：1、首先咱们将猪蹄买回来后，放到清水里面冲洗干净，再用小刀将猪蹄上面的一些残毛处理干净，顺便在...

2.将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净；3.胡萝卜洗净切成块；4.火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜；5.待猪蹄软烂，汤浓时，...