今天，我们迎来了春天的第三个节气—惊蛰。惊蛰过后进入仲春阶段，饮食上要注意少食油腻、高糖食物，多吃清淡的蔬菜水果和富含蛋白质的食材。由于天气干燥，滋阴去火的食物可不能少。 惊蛰为什么要吃梨？ 从读音上来讲，“梨”谐音“离”。苏北及山西

惊蛰吃梨是一种寓食于节的民俗传承。传说先祖贩梨创业,历经艰辛,吃梨寓意不忘先祖。另外，“梨”和“犁”同音，在惊蛰日吃梨，意为与害虫别离。民谚里还有“惊蛰吃了梨，一年都精神”的说法。春回大地，气候干燥，生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以特别适合在这个季节食用。

惊蛰吃梨有两层意思，一则是来自于“梨”谐音“离”，惊蛰这一天，虫蚁逐渐惊醒，人们吃梨有远离害虫，远离疾病的寓意，还有一层就是因为，虽说惊蛰到来，仲春即至，但是温差变化大，且天气还是很干燥，此时吃梨不仅能预防外感咳嗽，也能润肺生津。

惊蛰北方有吃梨的习俗，不过梨对于惊蛰时节来说，是反季水果，为什么要在惊蛰这天吃梨呢?关于惊蛰吃梨习俗，其实是出自于一个故事，由于吃梨的起源无从追溯，所以人们将这个惊蛰吃梨的典故当做是惊蛰梨的一个起源。

惊蛰吃梨的习俗由来已久，但没有具体的原因记载，但民谚里有“惊蛰吃了梨，一年都精神”的说法。 虽然起源不能具体查询的到，但民间对于吃梨的传说却是世代相传的。晋商渠家的祖先用上党的麻与梨倒换祁县的布和红枣，由此发家。他的后世渠百川在走

古时候闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人（今山西长治），明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久在祁县城定居下来。雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业。渠百川走西口经商致富，光宗耀祖。后来走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。

在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨源于何时，无迹可寻，但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。 传说闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从

还有一个说法：惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故!

古代是生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，是提醒大家小心并预防，败毒其实是各地方针对当地虫类的一种预防药而已.当然，春回大地，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性

惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。

惊蛰这个节气万物复苏，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病

惊蛰梨的三种吃法

山西民间在惊蛰日要吃梨，即使十里不同俗的城市乡村皆然。 惊蛰之蛰，此指“藏”。惊蛰即冬眠的小动物被雷震惊醒后出来活动，是反映自然物候现象、标志大地回暖，进入春耕之节气。《月令七十二候集解》中说：“二月 节，万物出乎震，震为雷，故曰惊

《本草通玄》中说，吃梨有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的效果。梨，性寒、味甘，归肺、胃经，不管是生食、蒸熟、榨汁，还是烤熟或是煮水都有清热养阴、利咽生津、润肺、止咳化痰等功效。下面简单介绍一些梨的食用方法：

惊蛰是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。 关于惊蛰吃梨还有其他几种说法： 传说闻名海内的晋商渠家先祖渠济，带着信、义两个儿子，用梨倒换祁县的粗布、红枣，从中赢利，天长日久有了积蓄。他的后代十四世渠百川走西口那日，正

1、蒸熟：这是一种传统的食疗补品，先把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心，掏空梨中间果肉、并切块;再把川贝母细粉(3克左右配1个梨)及适量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸锅里，大火蒸45分钟左右，取出后即可食用。这种吃法不仅润肺，还有止咳化痰之功效。周围亲朋如果有嗓子不舒服的话，尽可以放心食用。

1.是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，

2、榨汁：把生梨去皮、去核，用榨汁机榨汁后取400毫升左右，再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分钟后即可服用。常饮此汁可以润肺生津、利咽开音。

1.是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，

3、煮水：这种方法制作简便，把生梨切片，再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮，可以起到健脾、润肺、止咳的作用。平时也可以把其当做甜点食用。

惊蛰宜喝粥、吃梨 3月5日是一年中的第3个节气——惊蛰。三月惊蛰，天气转暖，万物复苏。但处于北方的长春依然很冷，天气预报称近几日还将持续低温，专家提醒：吉林人惊蛰节气需注意保暖，适宜喝粥、吃梨。 中医认为，惊蛰的养生秘诀在于顺应阳气的

此外，枇杷、百合、银耳、莲藕、山药、大枣等食物也有润肺健脾的功效，适合本节气食用。另外，因梨性寒凉，一次不宜食用过多，否则会造成脾胃不适，尤其是脾胃虚寒或是血糖偏高的人，建议不宜食用生梨。

春节天气干燥容易上火，。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以民间素有惊蛰吃梨的习俗

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惊蛰节气为什么要吃梨 惊蛰吃梨有什么讲究和禁忌

1.是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。

2.古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。

3.惊蛰吃梨可能是因为“梨”和e799bee5baa6e997aee7ad9431333433623164“犁”是同音的缘故。

4.节气的习俗：苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。

惊蛰节气，饮食养生方面仍以“春夏养阳”为原则，宜多吃能升发阳气以及明目、养肝、清心、醒脑的食物，如韭菜、菠菜、香椿头、荠菜、茼蒿、枸杞头及鱼类，等等。

值得一提的是，这节气各种病菌开始活跃，人们因细菌感染性疾病增多，大蒜是广谱抗菌食品，有抑菌杀菌的作用，宜常在此季节食用。

在民间有“惊蛰吃梨”之说，因为一则是人体饮食起居应顺肝气、养脾气、润肺燥;二则惊蛰后气候回暖，同时会致灰霾天气常现，人体容易外感咳嗽、口干舌燥。而梨性微寒且甘润，能生津清热、润肺止咳、消食除滞。

惊蛰为什么要吃梨

惊蛰宜喝粥、吃梨

3月5日是一年中的第3个节气——惊蛰。三月惊蛰，天气转暖，万物复苏。但处于北方的长春依然很冷，天气预报称近几日还将持续低温，专家提醒来：吉林人惊蛰节气需注意保暖，适宜喝粥、吃梨。

中医认为，惊蛰的养生秘诀在于顺应阳气的升发、万物始生的特点，使自身精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达、生机盎然。惊蛰节气是传染病源多发的日子，春季肝火旺盛，易伤脾胃，因而春季饮食以少酸多甘为宜，食物以清淡为主，粥就是不错的选择。另外，在我国某些地区，惊蛰日有食梨的习俗。习俗来源已不可考，有的说法是吃百了梨一年都精神，有的则认为吃梨取分离之意——与疾病分离。但从梨的功效来说，本草上说梨甘而微酸，性寒而无毒，正符合春季养生要求。而且，春天人易口干舌燥，北方的风沙更让人增添了干燥的感觉，再伴着不稳定的气温，感冒咳嗽是常见病，而吃梨恰恰能够去燥度、止咳。

为什么惊蛰要吃梨

春节天气干燥容易上火，。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以民间素有惊蛰吃梨的习俗

农村老人说惊蛰要吃梨，惊蛰吃梨有什么好处？

惊蛰是二十四个节气之一。每年，当太阳照到黄河的345度时，这是惊蛰。通常，每年的3月5日或6日温度升高得更快。因此，“惊蛰”的意思是雷震唤醒了冬天钻进土壤的小动物。人们在这一天为了庆祝而吃梨，但是为什么要吃梨呢？ “惊蛰吃梨”的习俗既有暗示意义，又有一定的健康理由！

惊蛰吃梨传奇

在乡亲中，有一种“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨起源不是一无是处，但却没有故事的踪迹，而蓟县人的故事却代代相传。这个传说以大海中的金尚渠一家而闻名。祖先是上党县的长子。在明代洪武初年，儿子和义子的两个儿子用梨子换成该县的粗布和红枣。从土地获利。那是惊蛰的一天。他父亲拿出梨子让他吃。他说，祖先的梨子生意经历了艰辛，定居在蓟县。今天，您将在惊蛰吃梨。让您不要忘记祖先，并努力光宗耀祖。屈百川带家人致富。后来，其他人也效仿了惊蛰吃梨的e799bee5baa6e997aee7ad9431333431373931例子。他们通常有``离家出走''的意思，然后在惊蛰的日子也吃了梨，他们还想到了``努力工作以光宗耀祖''。

惊蛰吃梨的其他说法：

1.这是一种节气！惊蛰季节的温暖和寒冷，除了要注意寒冷和温暖外，还因为气候相对干燥，很容易使人们干燥和咳嗽。因此，人们有惊蛰吃梨的习惯。梨可以生吃，蒸，榨汁，烤或煮熟食用。这时，梨应在肝脏中畅通，多吃梨有助于五个内脏器官平稳，增强体质以抵抗细菌的入侵。

2.古代有许多生物物种，某些传染病没有100％的特效。惊蛰的日子是蠕虫醒来的时间。吃梨提醒每个人都要小心和预防。

调理：阳夏阳春

惊蛰的饮食仍以“阳夏阳春”为原则。最好吃一些食物，例如韭菜，菠菜，香葱，韭菜，鼠尾草和牡蛎，这些食物可以提高阳气，改善视力，养肝，疏通心脏。

有一种俗称“惊蛰吃梨”的说法，因为一个人的饮食应该是避开肝脏和润肺。人体容易咳嗽，口干。梨略带冷甜味，可加热身体，清肺，缓解咳嗽，消除停滞现象。

惊蛰节气为什么有吃梨的习俗

惊蛰有吃梨的习俗。

这是因为惊蛰后天气明显变暖，人们容易口zd干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。这时吃梨，对身体很有滋养作用。梨子的吃法很多，可以生吃、可以蒸、可以榨汁，如果咳嗽厉害，还可以用冰糖蒸梨。一方面要吃梨子，另一方面要尽量少吃刺激性的食物，比如辣椒、胡椒等。