青为生，黄为熟。软为坏，硬为好。还青青的就是生的，黄透即为熟了。软绵绵的就是烂了的，硬一点即为好的。香蕉含有多种微量元素和维生素，能帮助肌肉松弛，使人身心愉悦，并具有一定的减肥功效。香蕉（学名：Musa...

这里的”烂”应该“熟透”的意思。越是熟的香蕉其表皮的颜色越黄，烂是指蕉皮上的梅花点越多越好。香蕉越成熟，表皮黑斑越多，它的免疫活性越高。烂香蕉是指变质的香蕉，那肯定不能吃，有害健康。

1.观察香蕉的外表皮，颜色呈淡黄色或黑点出现在表皮上，说明香蕉已经烂了。2.检查香蕉柄，如果香蕉柄变黑，说明香蕉已经坏了。3.将香蕉拿在手中，感觉质地软，果肉无硬块，颜色均匀，没有黑斑，这样的香蕉是新鲜的。...

1、看焦柄，新鲜的香蕉柄带有一点点绿色，如果香蕉柄变黑枯，说明扎下来的时间很长了，果肉可能已经腐烂了，所以黑焦柄的香蕉千万不要买，2、捏一捏，自然成熟的香蕉，捏起来软软的，如果外皮看似熟透了，但捏起来很硬...

1、看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”。2、闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。3、尝：自然熟的香蕉熟得均匀,催熟的香蕉芯则是硬的。4、化妆手法：七分熟的香蕉,表面涂上一层含有二氧化硫的...

表皮变黑，出现黑斑，腐烂变质的香蕉就算是烂香蕉。香蕉表皮变黑可能是炭疽病，一般情况下香蕉在没有成熟的时候，它就侵入香蕉里面了，果实成熟后才表现出来症状。如果不成熟它就不会显现出来，成熟后的香蕉是口感和风味最好...

香蕉若置放于此环境中,易被冻坏,放一天就会变黑,且质变软烂,口感也变坏,甚至出现斑块或腐烂。1、保鲜膜包裹。可以尽量减少与空气的接触,有效防止褐变,大大延长保存期。如果没有保鲜膜塑料袋包裹也可。2、不要在冰箱中...

正常成熟的香蕉，颜色更深黄，看着颜色是比较好看的。如果是催熟的话，黄中带点绿，一看就知道催熟的没到位。2、观察香蕉的形状。自然成熟的香蕉肉眼看上去就是圆润光滑。尽量选择香蕉是弯的。因为香蕉在生长的过程中，它会...

你好，生的香蕉涩味太重，影响蛋糕的香味

远观：香蕉远看时都是黄澄澄的，煞是好看。但有的黄中带青；有的黄中泛白；有的却是深橙色；带青的和泛白的很可能没有熟透，深橙的就是熟过了。味道好还是橙黄色的。近看：看香蕉果实是否饱满、色泽是否鲜亮；没有病...