根据不同食材的烹饪特点，可以选择耐热玻璃、陶瓷玻璃、瓷器、不锈钢及搪瓷器皿进行烹饪。比如使用高温蒸箱蒸制清蒸鲈鱼，需要使用无孔蒸盘，用瓷器盘子盛放鲈鱼;在蒸制紫薯、马铃薯都难熟食物时，可以直接使用蒸箱自带的多孔式蒸...

蒸鱼用骨瓷盘好。根据查询相关公开信息显示，骨瓷盘其主要原料是瓷土和动物骨粉，制成的盘子比较坚硬，质地细腻，容易清洁，不易磨损，适合高温蒸煮，高白瓷盘主要原料是瓷土，制成的盘子相对比较轻巧，适合高温蒸煮，骨瓷盘比高...

可以用不锈钢盘子蒸，而且在日常生活中也很常见。

如果是使用凯度蒸烤箱的话是可以的，不限器皿，只要是使用耐高温且导热性能好的器皿都可以，这样鱼也比较容易熟

1、清蒸鱼用普通炒菜的锅就可以蒸了，但是在蒸的时候最好是在上面放一个蒸架，避免直接接触到锅。用高压锅也是可以的，但是水不能加的太多，隔着蒸笼蒸几分钟就会熟了。2、清蒸鱼是鱼的一种特色做法，步骤比较简单，且...

1、蒸鱼用蒸锅。也叫电蒸笼，是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。在使用中须注意安全，过程中不要离开人，如果必要一定要做到人走断电。2、蒸鱼的做法是：...

陶瓷盘好些。不锈钢如果是奥氏体不锈钢，餐具级的，用来装菜是没有问题的，只怕买到不正规的假货，其实防锈达不到要求（也有人叫它不锈铁）会生锈，不能装菜。你若是正规渠道买的不锈钢餐具，装菜可以的，不锈钢不易与菜...

问题二：用微波炉做蒸鱼用什么材质的盘子玻璃、陶瓷盘子最好，微波炉专用塑料盘也可以，最好不要用不锈钢盘子，因为微波无法穿透。问题三：在微波炉里做清蒸鱼放在什么盘中加热好瓷盘就可以，一般是都可以的，有的...

1、受高温情况：不锈钢耐腐蚀，加热快，但是不锈钢材质遇高温容易变形发黄；然而搪瓷材质耐高温，聚能性好，因此温度会更加均匀。2、清洁状况：不锈钢内胆看起来比较光亮，刚粘附不久的油渍很容易擦干净，可是使用过的蒸烤箱产品...

可以放进烤箱的器皿如下：1、不锈钢容器这种容器非常耐高温，并且还容易清洗，同时加热过程中，容器内部的食物也更加容易受热。2、耐高温玻璃这种容器一般可耐一百八十度到两百度左右的高温，并且容器厚度也比较厚，即使放入...