小茴香6克芝麻5克陕西锅盔的做法干酵母用温水化开之后，揉面和面，面不用揉的很光滑，锅盔的面试偏硬一点的。保鲜膜密封或者湿抹布盖住，放在温暖湿润处发酵，我一般是锅中放热水，面碗放在水里发酵。面团分...

我们先来弄面，先在面盆里加入普通面粉，再加点猪油进去温水盆里加入酵母粉搅拌，再加一小勺的白糖搅匀，化开一斤面粉，大约加230克的温水，三克的酵母粉，十克的猪油，搅匀的酵母水呢，倒入盆底，开始和面，边倒水边用手...

教您陕西特色锅盔的家常做法，如何做陕西特色锅盔才好吃一、将干酵母与温水（约40度）搅拌均匀，静置十分钟二、用酵母水和面，加上五香粉、盐揉匀放置在温暖出进行发酵（温度30度左右）三、大约2小时后，面团发至两...

取出发酵好的面团置于案板上，撒少许碱，和面一起揉匀，放置15分钟左右，接着将面揉团擀圆，倒少许菜籽油于面上，如图所示将油充分匀开给面上依次均匀撒盐、十三香、白胡椒粉、花椒粉、少许白芝麻、小葱花、较多白芝麻...

大铁锅烧热后，锅底刷上油。将面饼放入锅里，盖上锅盖。将一面烙至上色后再翻过去烙另一面。期间一定要小火，用麦草来烙饼效果最好。如此反复，50分钟左右即可出锅。最后总结做锅盔的时候面一定要硬。做油酥面的时候...

12.做好的两个锅盔生坯盖上锅盖发酵30分钟。13.苏泊尔“火红点”2代无油烟炒锅倒入一点油，不用太多，此时锅中红心为非实心状态。14.当苏泊尔“火红点”2代无油烟炒锅锅中红心变为实心，说明达到最佳烹饪温度180左右，此时...

以前的白面、椒盐在大众小店尚还有售，但红糖锅盔却已经踪迹难觅。用料1面粉（中）300克酵母3克温水120克用料2面粉150克鸡蛋75克盐2克锅盔的做法面粉（中）300克，酵母3克，温水120克，酵母用温水化开和成光滑的...

锅盔的做法：活好面让其醒一会。锅烧热后放入擀好的面，（一厘米厚）。一分钟后，用筷子扎几个眼，反过来扣在锅中，不要按下去。盖上锅盖。变小火，很小的吆。焖上二十分钟就好了。陕西八大怪烙饼像锅盖，这就是人们...

锅盔没有碱似乎没有灵魂。2、锅盔的面要硬，揉不动也不要加水，放一会继续揉就可以啦。3、正宗的锅盔都是用鏊锅，文火慢烙制成的，我用了电饼铛，中途拔掉了电源。4、锅盔可以夹的东西很多，肉和辣椒是最常见的。

两面烙至金黄色出锅即可(注意烙的时候一定要多放些油,这样烙出的锅盔才能酥脆可口)。问题六:陕西锅盔怎么做,电饼铛陕西锅盔的5步做法陕西锅盔的做法步骤1.面粉,酵母以及伴侣温水和在一起,先是絮状再揉哦2.面和好后盖...