君之蛋挞水做法一：材料：动物性淡奶油180g、牛奶140g、细砂糖80g、蛋黄4个、低筋面粉15g、炼乳15g步骤：1、淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。2、冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即...

1、主料：抹茶粉15克，牛奶520克，糖粉60克，黄油30克，低筋面粉150克，鸡蛋6个。2、夹馅：淡奶油550克，红豆沙160克。3、抹茶千层蛋糕的做法：首先制作面糊，把6个鸡蛋打入碗中，然后打散。加入糖粉60克，然后搅拌均匀。

主料蛋黄5个白砂糖（放蛋黄里）30g色拉油（无色蔬菜油）40g牛奶40g低筋面粉85g蛋清5个白砂糖（放蛋清里）60g戚风蛋糕（君之版本）的做法步骤1.30g白砂糖加到5个蛋黄里，搅拌均匀。2.把40g的牛...

8寸戚风蛋糕（改良君之配方）#皮黑森林#的做法1、材料准备2、接下来，把蛋黄跟蛋清分离。（记得用来装蛋清的盆要无水无油，干的）3、接下来打发蛋白：在蛋清里滴上柠檬汁（或者白醋），分三次加入48g的细砂糖，电动...

栗子蛋糕（君之版）的做法首先准备50g熟栗子肉。准备一个细的筛网，然后用勺子背在筛网上碾压栗子肉，使栗子肉通过筛网，成为栗蓉。栗子蛋糕（君之版）的做法步骤1黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积...

君之配方肉饼汉堡的做法步骤1.准备各种食材，肉糜尽量要瘦一些。洋葱和大蒜剁碎，和料酒，鸡蛋液，融化的黄油一起加到肉糜中，顺时针方向搅打，打起劲为止。2.将打上劲的肉糜分成六份，用手搓圆后压成肉饼，1cm厚左右...

做法1、把原料中提到的调料全部放入牛肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀，不要把蜂蜜全部倒入，留一部分用于后面操作；2、把烤盘上铺一层锡纸，上面刷上薄薄的油备用；3、把搅拌好的肉馅装入方便保鲜袋中，用擀面杖擀平；4...

配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)烘焙：170度，约1小时。（制作6寸圆模配料的分量全部减半。但因为配方内5个鸡蛋...

香蕉磅蛋糕的做法捂黑的香蕉～黄油软化稍微打发,将细砂糖+盐磨成粉后,倒入黄油中打发至稍微发白大概打发到这种程度周围用刮刀刮下来哟～蛋液分次加入,每加入一次完全打发吸收后再加下一次打发好的样子,注意周围需要刮...

用料黄油130g低筋面粉200g细砂糖35g糖粉65g鸡蛋50g香草精1.25ml君之黄油曲奇的做法软化黄油：软化到可以很容易按出洞、室温软化或隔热水软化或微波炉叮几秒钟软化（隔几秒钟看一下...