制作步骤：1.将鲳鱼（平鱼）宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，斜切成三段；2.葱切花，姜切片待用；3.加葱花、姜片、曲酒、白糖、酱油、饴糖（麦芽糖）、味精、精盐拌匀腌2小时；4.将铁丝网架抹上油，放上鲳鱼段，放入烤箱烤1...

其实麦芽糖除了上糖色外，最大的用途是制作糕点是有特别大的用途，譬如说一些甜味的点心，如：蜜三刀，蜜食，百子糕，等等，有很广泛的用途，因为它价格低廉，可以上色，有甜味，所以，在烹饪中用途很广的...

做拔丝，比如拔丝山药，拔丝苹果，拔丝香蕉等等，都很好吃！

麦芽糖姜茶可以暖身祛风寒，预防感冒，比较适合冬季饮用，下面简单介绍麦芽糖姜茶的做法;材料：麦芽糖50g，老姜1块做法：1.将老姜洗净切碎后，放入锅中，注入适量清水，大火烧开；2.将准备好的麦芽糖放入锅中融化，转为小...

做卤菜不是一定要加麦芽糖滴,其甜味不大,主要用来增加菜肴品种的色泽和香味,而且味甜但不大,用于调味刚刚好,还有健脾胃、润肺止咳的功效麦芽糖做炒什么菜?麦芽糖做拔丝,北京烤鸭也要,糖藕也要,红烧肉放少许肉更香,总用处多多自...

这道菜有好多种做法,我交给你一种简单的,做这道菜必须要有,高压锅,两个麦芽糖,半罐蜂蜜,比例是一勺水,加两勺白糖,然后半管蜂蜜,两个麦芽糖,这是比例,看你烧的山药多还是少,先在高压锅中放入白水,然后放进去糖,...

麦芽糖属双糖类，白色针状结晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。麦芽糖营养分析：麦芽糖润肺，生津，去燥；可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。麦芽糖适合人群...

用麦芽糖做冰糖银耳汤。味道鲜美，甜度刚刚好，幸福感满满。用麦芽糖煮红枣茶，做法将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里，加适量清水。用麦芽糖南瓜姜汁饴糖饮，做法.将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里，加适量清水，煎煮至熟即可。

辅料：生地黄400克,麦芽糖250克教您乌骨鸡生地炖饴糖怎么做，如何做乌骨鸡生地炖饴糖才好吃1.将鸡宰杀去毛、内脏，脚硬皮、爪，洗净；2.将生地黄洗净切细条；3.将饴糖和生地黄相混合；4.放入鸡腹内，用棉线...

4、花生油烧五成热，分批将坯子入油里炸过，呈金黄色时捞出，沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉就成了。要注意必须炸透，否则就会因炸不透，蜜也浸不透的质量不佳现象。麦芽糖...