这是因为香蕉果肉会产生一种叫做乙烯的气体，这种气体能够促进果实成熟，很多水果都会产生这种气体，比如苹果，梨。即便从树上摘下来了，依然会产生这种气体。而且，成熟的水果比未成熟的释放的乙烯更多。我们把已经成熟的苹果放...

蕉肉本来就是偏黄色的，若香蕉肉没有变质发黑、香蕉没有酸味，都可以正常食用。在一些热带地区香蕉作为主要粮食，其中果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和...

可以，香蕉肉本来就是偏黄色的，只要没有变质发黑都是可以食用的。香蕉禁忌：1、香蕉忌放于冰箱中冷藏香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11-13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。

小编来为大家解答一下问题：第一：香蕉里面发黄了，可能是香蕉熟透了导致的。如果香蕉里面的果肉发黄了，那么果肉发黄的部位就别再食用了，最好是一根都别食用了。第二：如果香蕉的表皮已经有黑斑出现，扒开香蕉皮里面的果肉...

一般来说，如果只是香蕉皮变色，果肉没有受到影响的话，是完全可以使用的；如果里面也变色了，就不能吃了。香蕉的外皮由于含有特殊的化学物质，在受到损伤后，这种化学物质会和氧气发生反应，进而变色。不过，不论什么变化，...

香蕉肉变黄了，一般是熟透了，可以吃，只要香蕉外观没有霉变、腐烂，吃了没有问题。

一般来说，如果只是香蕉皮变色，果肉没有受到影响的话，是完全可以使用的；如果里面也变色了，就不能吃了。香蕉的外皮由于含有特殊的化学物质，在受到损伤后，这种化学物质会和氧气发生反应，进而变色。不过，不论什么变化，...

在香蕉的表皮细胞中，含有叶绿素与叶黄素。香蕉没成熟时，叶绿素掩盖住了叶黄素的黄色，所以香蕉看上去是绿色的。待放了些时候，细胞中分泌的酵素与叶绿素发生化学变化，破坏了叶绿素，绿色消失。这样，叶黄素的黄色便显示出来了，...

香蕉本来就是这样的，香蕉从树上摘下来，保质期就有一个月，不易保存，如果想吃口感好一点的香蕉，就买那种颜色为绿色的，可以放时间长一点，也口感也非常的不错，还有就是放的长时间的水果最好不要去吃了。

这是正常现象，里面含有乙烯，而乙烯可以促进果实的生长，所以香蕉就被炊熟了，不要紧的，可以吃，没有害处的。