煮方肉的做法主料五花肉：1000g辅料葱：1把、盐：2勺、炖肉料：适量、白糖：1勺、酱油：1勺、姜：3片步骤1、猪五花肉一大块五花肉切成2-3寸见方的方块，用水洗干净。2、接半锅水，加入切好的猪肉，加入葱段...

1、五花肉洗净，肉皮部分用刀刮干净，切成方块。2、准备花椒，大料，桂皮，香叶，放入碗中。3、葱洗净切段，将洗净切片放入碗中，倒入料酒，生抽，白糖，盐，味素。4、五花肉放入锅中，倒入碗中辅料，加水和五花肉齐平。5...

先将方子肉刮净余毛，洗净。再在锅里倒入水，放入洗干净的肉块儿。然后用大火烧，待表面出现较多的沫沫后，用勺子撇出白沫。再放上葱段，姜片和煮肉料包。加入生抽，老抽和酱油。最后加入糖，盖锅盖，小火炖30分钟即可。

1、五花肉：500克、红曲酒糟：50克、红腐乳：1块、大葱：适量、生姜：适量、料酒：适量、冰糖：1大块、桂皮：1块、花椒：适量、大蒜、3瓣。2、五花肉清水冲洗浸泡，猪肉洗净入水汆烫，撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留，取...

方块肉最正宗的做法1、材料：五花肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香。2、做法：（1）大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块。（2）香葱...

如题，我想知道:煮方肉怎么煮

1、食材：五花肉600g、油适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、陈皮适量、大料适量、葱姜适量。2、把五花肉洗净、切方块。3、把肉块放入用陈皮浸泡的冷水锅里。4、开火，烧开后煮制3分钟。5、捞出洗净备用。6、热油，小火...

【作法】(1)将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。(2)炒勺倒入植物油，烧到7～8成热，把煮好的肉放入，炸到大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透(用流动清水漂至没有浮油为准，这是本...

做法：1、将五花肉放在火上燎过，用温水浸泡软，用小刀刮洗干净，放入锅中略煮，切成4厘米见方的块；[美食杰]2、在皮面上划上花刀，在肉的一面划上十字花刀；3、将葱白切成花，余下葱和姜拍破；4、烧热油锅，放入...

煮过年大块方肉方法：1、肉皮用盐揉搓清洗干净，切成七八厘米边长的大方块儿，肉冷水下锅放入葱姜，水开撇沫子，捞出来北方过年大方肉的做法。2、少量油八成热倒入酱油和料酒爆锅，再放大料，桂皮，香叶，葱，姜，炒一下...