如果要用高粱面包饺子，做法如下：1、高粱面，加白面，加糯米粉，六比四的比例。2、要用温水和面，要揉和久一点才能达到有粘性。3、什么馅都可以，包时封口要密紧，防止裂嘴。4、最好上锅蒸20分钟，不易水煮。5、蒸...

将高粱面加入适量的温水，揉成面团后加入酵母和盐，揉匀后将面团放置温暖处进行发酵，等待面团发酵至两倍体积时便可准备下一步操作。3.馒头制作将发酵好的面团揉成圆球状，再用手将其轻轻拍扁，将其放入蒸锅内进行蒸煮。

不能。因为高粱面的粘性较差，不易粘合。相比之下，白面（小麦面粉）具有较好的粘性和弹性，适合用来制作饺子皮。如果只使用高粱面，饺子皮容易破裂，制作过程也会更加困难。如果您没有白面可以尝试混合一些高粱面和白面，以增...

不加面粉的话也是可以发的，但是面没有劲道。加入酵母粉就可以了，发酵出来的面团口感做杂粮饼还是可以的。

高粱面馒头菜谱做法：1、高粱米分四次放入研磨机中，每次研磨时间2分钟左右。磨出的高粱面稍黄，但比玉米面浅。2、做豆浆剩的豆渣，即豆浆机所带的一杯干豆榨出的量。3、将高粱面、豆渣混合，加入酵母、适量水，蒙上...

1、首先我们先将水中放入酵母，让其酵母进行融化，然后放入高粱面，如图所示。2、将其先用筷子搅拌成絮状，然后下手将其混合揉成一下光滑的面团，盖好盖子或者保鲜膜让其进行一下室温发酵，如图所示。3、将其面团发酵至约为...

请出电动面条机，先把面团压成面饼，然后换刀后切成面条。高粱杂步骤2现压现吃，如果不能现吃，就放点玉米面或是淀粉包裹，放到冰箱里冻起来。吃的时候不用解冻，直接下锅煮就可以了。中医认为高粱具有温中健脾、固...

高粱面不加白面是能蒸馒头的以前没有多少白面就广用高粱或者玉米面蒸馒头

高粱面饼：高粱面可以用来制作面饼，类似于玉米饼或小麦面饼。这些面饼可以作为基底，用来包裹各种馅料，制作成不同的卷饼或烤饼。高粱粽子：高粱粉可以用来制作粽子，这是一种传统的中国粽子，通常在端午节食用。高粱粽子可以...

纯高粱馒头可以不放面粉。不放白面的纯高粱馒头只会缺少一点劲道，不影响成品质量，这类食品的制作只需把握好高粱面、酵母、纯净水、食用油的比例，经过足够时间的发酵后简单蒸制就可以得到美味的馒头了，是十分简单、方便操作...