1.材料准备制作纯高粱面馒头的原材料只需要高粱面、酵母、水和少量的盐即可。其中，高粱面建议选用优质的高粱谷粉，以确保馒头的口感和质量。2.面团制作将高粱面加入适量的温水，揉成面团后加入酵母和盐，揉匀后将面团...

高粱面不加白面是能蒸馒头的以前没有多少白面就广用高粱或者玉米面蒸馒头

纯高粱馒头可以不放面粉吗纯高粱馒头可以不放面粉。不放白面的纯高粱馒头只会缺少一点劲道，不影响成品质量，这类食品的制作只需把握好高粱面、酵母、纯净水、食用油的比例，经过足够时间的发酵后简单蒸制就可以得到美味的馒...

我的回答是不可以，只用高粱面发的面蒸出的馒头，口感不好，兑1/3白面可以的，那样做出来的馒头又鲜又好吃，味道好，口感好。具体做法如下用料高粱粉100克面粉300克玉米粉50克酵母4克白糖适量（喜欢甜的多放点...

高粱面的做法如下：高粱面馒头菜谱做法：1、高粱米分四次放入研磨机中，每次研磨时间2分钟左右。磨出的高粱面稍黄，但比玉米面浅。2、做豆浆剩的豆渣，即豆浆机所带的一杯干豆榨出的量。3、将高粱面、豆渣混合，加入...

糖（可不加）20克面粉（戗面）100克发酵粉4克高粱面馒头的做法所有粉类放入搅拌桶内请点击输入图片描述机器1档拌几下，使粉类混合均匀后，加入水揉成面团，开3档搅拌成光滑面团，大约5分钟左右～...

不加面粉的话也是可以发的，但是面没有劲道。加入酵母粉就可以了，发酵出来的面团口感做杂粮饼还是可以的。

1.准备好白面和高粱面。2.加入适量的水和酵母揉成面团，盖在盆里放温暖处发酵。3.当面团发至两倍大，充满蜂窝状时即发好。4.把发好的面团分成小剂，揉成馒头，放入加好水、铺好笼屉的锅内，大火蒸制20分钟即可。5....

高粱粉200g面粉200g奶粉50g黄糖80g热水（加配方黄糖放温）100ml热水适量酵母4g盐1g方法/步骤1200g高粱面放在锅里；请点击输入图片描述2缓缓加热水用筷子搅拌至粒装无干粉；请点击输入图片描述...

高粱面大家一般都不常吃，我们家却是经常吃，主要吃法就是与白面一起蒸高粱面馒头。今天给大家分享一下我们家蒸高粱面饲养的做法：食材：高粱面200克，白面500克，酵母4克，白糖3克做法步骤：第一步：把所有食材放入盆...