潮汕油粿。的做法步骤1面粉，加水，一点点油，把面揉好用袋子装好密封。面要揉久点，也可以加两颗蛋这样揉好的面炸更香。2花生炒后去皮，再去打碎。3打碎后加入白糖，可以按个人口味加，拌均。4将揉好的面分...

油粿的做法1、花生炒熟，敲碎，冷却，加入白糖，拌匀即可2、南瓜蒸熟，放进盆里，再加入糯米粉，搅拌3、拌成面团4、取一小块，搓成圆，放入馅，对折，捏边5、锅里热油，放入油粿煎至金黄色即可烹饪技巧：糖...

潮汕油粿的做法芋头去皮，刨成丝芝麻用锅炒一下，花生也用锅炒热，去花生皮，用绞肉机绞碎热锅放油，待油热，放入芋头丝炸至酥脆，捞起滴干油用干净的盆子或锅，把芝麻，花生碎，芋头丝倒进去，带上手套，一边...

汕头酥饺的做法水油皮材料混合，揉成光滑面团，盖保鲜膜静置20分钟油酥材料混合，揉成面团，盖保鲜膜静置10分钟在静置面皮期间可制作馅料哦，花生:锅里不放油，把花生炒熟炒香去皮。火不要太大，一直翻炒，不能离开，...

（这个步骤忘记照相了）3.将烫熟的粉皮捞起来，放在大盆中，擂皮，就是用擂棒（没有可以用擀面杖代替）搅拌，途中如果感觉粉皮有点硬可以适当加点油。4.擂至如图就可以开始制作油粿啦5.准备好粘米粉垫手，取粉皮如图大小...

1、主料：黄心番薯净肉300克，糯米粉3/4杯，面粉1/4杯，糖1汤匙半。配料：炸脆或炒脆花生肉100克碾碎，炒香白芝麻50克，潮州黄糖4汤匙，把以上用料拌匀便成馅（如没有潮州黄糖，可用片糖磨碎或砂糖代替）。2、番薯肉...

3.找一个筛子,底下接一个盆,找一个大勺碾压,这样馅就和皮分开了4.炒锅里放一些油,小火炒馅,加入麦芽糖(没有可以用白糖),糖的数量随自己喜好,不停搅拌,谨防糊锅,至馅料水分减少能成团为止...

红桃粿是潮汕地区逢年过节必不可少的吉祥粿，下面让我们一起学习红桃粿的制作方法。（一）馅料的做法：1.将菜脯粒，腊肠，香菇，肥肉丁放入锅中煎炒出香味。（油放多些，放猪油味道更香，多出来的油最后会滤出）2....

可是它的模样和别的潮汕粿对比就不太好看过，可是口味也是十分非常好的。三、潮汕粿肉的制作潮汕粿肉的制作有很多种多样，在其中第一步先将肉切割成碎渣，随后拌入一些调味品，使调味品混合匀称。以后将葱洗干净，随后...

在当地民间都是作为早上喝豆浆、喝功夫茶的点心。油炸粿是用潮汕冬小麦磨成的面粉为原料，和水渗入香料、盐等，加入发酵粉，揉和后捏成各种形状（短条形的叫油炸粿，长条形的叫油条，圆饼形的叫油粿），放入油锅炸制而...