白萝卜馅包子的做法步骤 1. 面粉加少许酵母粉加温水和面发2小时。 2. 猪肉馅加葱姜，盐，白胡椒粉和生抽，香油拌匀即可。 3. 白萝卜搽成丝加少许盐，去除汁水备用。 4. 不粘锅煸炒虾皮至今备用。 5. 白萝卜，肉馅，虾皮拌匀即可。包好的包子

素包子的特色是清淡可口，适宜降血脂的人群。香菇油菜包，是素馅包子的“代表”，其鲜美的味道及丰富的营养，不仅能让饱口福，而且还有很好的保健作用。下面就手把手教大家包又香又健康的香菇油菜包。

材料/工具

小油菜1000克香菇200克糖10克盐8克油70毫升香油10毫升胡椒粉少许

萝卜樱素包子的做法如下： 准备材料：普通面粉、胡萝卜、鸡蛋、粉丝、干海菜、橄榄油、盐、蚝油、生抽、香葱碎、姜碎、胡椒粉、开水。 一、300克面粉里放入2克盐拌匀，用200克开水边倒入边搅拌，搅成絮状。 二、加入20克的橄榄油拌匀后和成光滑

方法

发酵面团用的原料:中筋粉面400克，干酵母5克，泡打粉5克(可不放)，白糖5克，温水250毫升。

1、安琪酵母用温水（25-35℃）溶解，面粉放盘中，加入酵母，用温水和成软硬合适的面团，醒发30分钟到1小时，备用。 2、红萝卜馅料做法：（单用红萝卜做馅料不好吃，起码要放一些虾皮才好吃）红萝卜用『礤子』（一种快速把蔬菜分割成丝的厨房用具

提示:做馒头、包子、豆包等中式面点，不能使用筋度太高的面粉。 另外，原料中的泡打粉和白糖也可以不加，泡打粉主要是起发泡作用，也就是让面食中出现更多气泡。冷天用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也很好。

主料 面粉 青白萝卜 辅料 蒜苗 辣椒粉 花椒粉 盐 食用油 萝卜馅素包子的做法步骤 1. 温水化开适量酵母和面，发至切开面团看见气孔，揉上去像面里充了气。 2. 醒面（约半小时）的同时，准备馅料。将萝卜擦丝。 3. 将萝卜捏去水分，切一些蒜苗提香

发酵面团的做法

食材明细 中筋面粉 200克 蔬菜汁 100克 白萝卜 适量 糖 2小勺 盐 少许 酵母粉 1小勺 姜末 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 香油 适量 清淡 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 白萝卜素包子的做法步骤 白萝卜素包子的做法步骤：1 1面粉中加入糖,盐

1.将干酵母粉放入小碗中，用30摄氏度的温水化开，放在一边静置5分钟，让其活化一下。

红心萝卜能做素馅包子馅 1、红心萝卜擦丝加盐，20分钟后用手攥后备用（攥的力道，不可太干影响口感）； 2、粉条煮熟后剁碎加入（可使成馅有粘合性）； 3、香菇切小碎粒； 4、加入葱姜末、盐、 五香粉、香油即可。 5、用发酵好的面皮包出素馅包子

提示:酵母菌最有利的繁殖温度是30~40摄氏度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性;温度超过50摄氏度时,会将酵母菌烫死。

主料：萝卜缨500g、猪肉300g； 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、五香粉适量、葱适量、姜适量 萝卜缨包子 1 萝卜缨洗净备用。 2 萝卜缨飞水控水备用。 3 包子面和好盖上盖子备用。 4 五花肉切大块稍微炒一下，放入料酒，生

2.将面粉、泡打粉、白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严，防止表面风干，把它放在温暖处静置，等面团体积变大，面中有大量小气泡时就可以了。这个过程大概需要1个小时左右。

萝卜丝包子的馅做法： 1、备食材，萝卜洗净去皮，虾皮清水泡5分钟控干水，葱洗净。 2、萝卜擦丝改刀成小段。 3、萝卜丝加盐腌5分钟，挤去水，面筋切粒，蒜姜压泥，小葱切葱花。 4、热锅注油，放入蒜姜辣酱，小火煸炒出红油。 5、倒入处理好的萝

提示:这一步骤中，反复揉搓面团是非常重要的，目的是使面粉中的蛋白质充分吸收水分后形成面筋，使发好的面团膨松多孔。

红萝卜包子馅的做法不需炒熟在包，直接剁碎包就可以。 红萝卜羊肉包子 用料 主料：羊肉200克、红萝卜1根、面粉200克 辅料：盐1克、葱2克、酱油1克、淀粉2克、酵母2克 红萝卜羊肉包子的做法 1、准备好食材。 2、面粉加入酵母和成面团，放温暖处发

3.面团体积膨胀到原来的两倍大，并出现蜂窝状组织时，继续揉搓面团，把里面的空气挤出，然后再次盖上湿布，让面团再次膨胀。

红萝卜包子馅的做法不需炒熟在包，直接剁碎包就可以。 红萝卜羊肉包子 用料 主料：羊肉200克、红萝卜1根、面粉200克 辅料：盐1克、葱2克、酱油1克、淀粉2克、酵母2克 红萝卜羊肉包子的做法 1、准备好食材。 2、面粉加入酵母和成面团，放温暖处发

提示:当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小气泡，说明已经发酵好。蜂窝状面团的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。

料： 面粉、水、肉、萝卜、粉条、葱、姜、甜面酱。 做法： 1、先把面和好放在一边醒着，肉切成丁，萝卜切成片； 2、锅内烧开水，把萝卜焯一下； 3、用焯萝卜的水把粉条泡软，把萝卜片和粉条剁成末； 4、炒锅内热油放肉丁，变色后加入葱、姜、甜

4.经过两次膨胀后的面团就可以使用了。

料 主料胡萝卜238克鸡蛋2个 健康胡萝卜素馅包子的做法 1.健康胡萝卜素馅包子KT.jpg 先和面 我是用300g面粉，活好面460g面团； 醒面至两倍大 和面具体方法看我的帖子《蒸馒头！活好面，做好面食７ 2.健康胡萝卜素馅包子Qt.jpg 15克木耳用温水泡软

馅料的做法

1.将油菜洗净，放入开水锅中焯烫，然后马上过凉。

红萝卜不能和白萝卜在一起吃。以下是做法:红萝卜切细丝，白菜帮放在案板上平刀把菜帮一分为二，同样切丝，锅内放水烧开，倒入菜籽油和盐，放入红萝卜丝和白菜帮丝焯透，过凉水捏干水份，锅内放油，把白菜帮丝和红萝卜丝加调料抄熟，放凉(最好加

提示:焯烫的时候锅里滴几滴油，加入适量盐，这样能锁住营养和颜色。油菜不要烫太久，过一下热水就可以拿出了。将焯过的油菜切末，并挤干水分。油菜的水分不要挤得过干，那样会影响口感。

萝卜丝海鲜包子的做法 和面将萝卜打成丝，烫好放凉备用猪肉切丁，加面酱、葱段、姜末和好，放着备用韭菜切好备用将切好的萝卜丝、韭菜、猪肉盯蛤肉加花生油、盐巴和好，开始包包子上屉，蒸25分钟，开始大快朵颐

2.香菇洗净后切成末，不必焯水，将油菜末与香菇末混合，加入盐、糖、油、香油、胡椒粉拌匀成馅备用。

好吃的素馅包子有以下几种： 1、豆腐素包馅 原料：豆腐，粉条，胡萝卜，香菜，盐，鸡精，豆油。做法：豆腐切小丁用豆油煎制两面金黄，胡萝卜擦成细丝，香菜切末，粉条切末，加调料拌匀即可。 2、西葫芦鸡蛋馅 原料：西葫芦，粉条，鸡蛋，木耳，

提示:调料不必着急放入，包前再给馅料调味，以免馅料出水。

主料：猪肉馅250g、胡萝卜80g、红葱头40g、面粉500g、水265ml、酵母(干)5g 调料：花生油适量、食盐1勺、酱油3勺、鸡精1勺、料酒1勺、五香粉1勺 做法步骤： 1、面粉，酵母和水和成光滑的面团，放到温暖处发酵2倍大校 2、发酵好的面团，在表面戳个

包子的做法和蒸法

卞萝卜素包子的做法 1. 排叉弄碎，粉条煮熟剁碎，香菇黑木耳泡发切碎，葱姜切末，鸡蛋摊好剁碎备用 2. 热锅加少许油，热后加黄酱炒香放到微温备用…… 3. 把切好的香菇黑木耳鸡蛋葱姜粉条和排叉放入炒好的酱里，加入虾皮，卞萝卜半个擦丝。胡椒粉

1.将面团取出，搓成长条，做成剂子，擀成中间厚，周边薄的圆皮，包入馅料，右手拇指、食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口，褶纹朝上即成生坯。做好的包子要搁置10~15分钟，叫做饧面，然后再蒸。

做法 1、猪肉剁成细茸。 2、白萝卜洗净去皮，用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味。香菇浸泡洗净切成小块 3、肉馅中加入所有调味料，加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样吃起来口感好。 4、把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起

2.蒸锅中加入冷水，将纱布浸湿后放在蒸屉上，放入包子，摆放的时候注意间隔，蒸好的包子还会再膨胀，大火将水煮开，看到有热气上来了就调到中火，蒸5~6分钟就可以了。

将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸会破坏胡萝卜素。 1.胡萝卜鸡蛋馅.四个鸡蛋煎好打碎胡萝卜擦丝剁碎.拌馅时加葱.盐.味精.五香粉.姜粉.锅

提示:蒸包子一定要凉水下锅，温度会慢慢上升，受热均匀，易蒸熟，而且还能弥补面团发酵的不足。香菇油菜馅一定不要蒸制过久，那样会影响口感。将纱布浸湿后放在蒸屉上，是为了防止包子与纱布粘连。蒸好后不要急于打开锅盖，那样很容易出现回缩、皱皮的现象，蒸好后静置5分钟再打开锅盖。

用料 面粉 干酵母 白萝卜 盐 圆红薯粉条 葱、姜末 鸡蛋 食用油 生抽 十三香 鸡精 虾皮 将做法保存到手机 步骤 1 不烫手的温水化开干酵母，静置10分钟左右。酵母加入面中，加水和成光滑的面团，室温发酵至2倍大，面团按下不回缩即可。 步骤 2 白

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红萝卜包子馅的做法需炒熟在包吗

红萝卜包子馅的做法不需炒熟在包，直接剁百碎包就可以。

红萝卜羊肉包子

用料

主料：羊肉200克、红萝卜1根、面粉200克

辅料：盐1克、葱2克、酱油1克、淀粉2克、酵母2克

红萝卜羊肉包子的做法

1、准备好食材。度

2、面粉加入酵母和内成面团，放温暖处发至两倍大。

3、羊肉容剁碎。

4、加入切碎的红萝卜和葱。

5、加盐，酱油和淀粉搅拌均匀。

6、面团排气切成小剂子。

7、按扁擀圆。

8、放入羊肉馅。

9、沿边包起，醒发10分钟上锅蒸10分钟。

10、红萝卜羊肉包子成品。

怎么用萝卜樱做包子馅

　　料：

　　面粉e69da5e6ba90e79fa5e9819331333262366437、水、肉、萝卜、粉条、葱、姜、甜面酱。

　　做法：

　　1、先把面和好放在一边醒着，肉切成丁，萝卜切成片；

　　2、锅内烧开水，把萝卜焯一下；

　　3、用焯萝卜的水把粉条泡软，把萝卜片和粉条剁成末；

　　4、炒锅内热油放肉丁，变色后加入葱、姜、甜面酱，炒出香味后关火，加入准备好的萝卜粉条，将所有调料搅拌均匀就开始包包子。

　　萝卜缨羊肉包子

　　材料:

　　主料：面粉，羊肉，萝卜缨，馅中调料：五香粉，油，盐，糖，酱油，葱末，姜末适量

　　做法:

　　1。把萝卜缨洗净焯水后略挤一下，挤出的水不要丢掉，和到馅里。

　　2。和馅：先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀。等包的时候再放萝卜缨拌匀。

　　3。发面。这次的面是老妈又老面发的。老妈不习惯用酵母，如果总做馒头包子一类食品她就去馒头店买一个没蒸的馒头回来做面肥发面。发好的面要放入适量的小苏打反复揉，要把小苏打揉开，不然蒸出来颜色不好看。而且小苏打的量要找好，放多了，就黄了，放少了，蒸出的馒头或包子会有酸味儿。所以俺还是用酵母。方便。

　　4。揉好的面揪剂儿，擀皮儿

　　5。包包子蒸十五分钟

　　小诀窍:

　　（包好包子最好饧上几分钟再上锅蒸，这样蒸出的包子松软。关火后不要马上揭盖，不然包子遇冷空气会塌掉发硬。）

　　面皮材料：

　　面粉500克、干酵母5克、牛奶200克左右，泡打粉5克，白糖8克左右，玉米胚芽油10克左右（借鉴别人的做法，别人用的是色拉油，我家没有，所以就用玉米胚芽油了，呵呵，就是不明白为什么要放色拉油）。

　　馅心材料：

　　肉丁400克左右（肥肉瘦肉都有，花了我大概1个多小时呢，手都起泡了，呵呵）、胡萝卜用工具削的丝（比较方便）、大葱。

　　调料：

　　盐、加加味极鲜、香油、料酒（考虑到特殊时期，所以没加味精，不过酱油里本来就有，所以也没用）。

　　发面：

　　1、500克面粉中加入干酵母，泡打粉，白糖，混匀；

　　2、将牛奶徐徐倒入装着面粉的盆中，用手将其搅拌成雪片状；

　　3、揉成面团，盖上盖子，开始发面。

　　我从早上9点多就开始发面了，现在家里还有地暖，所以把盆放在比较暖和的地方，发到面团变大至原来的2倍左右，再揉一遍，多揉一下，劲道好些，呵呵。然后再放回原来的地方，等下午我睡醒起来，第二次面也发起来了，很宣，还有很多小孔，呵呵。

　　4、将面团取出，略揉（我发现，可能牛奶加少了？面很劲道，都不用干粉，下次再试试多加些），然后，搓成长条，下剂，擀圆片即成包子皮。

　　做馅：

　　1、将切好的肉丁加入盐、酱油、香油，及少许料酒，加切好的大葱，入味一段时间；

　　2、锅内热油，五成热时，将胡萝卜丝下入煸炒至软（这样有利于胡萝卜中的营养成分出来）；

　　2、将2倒入1内，再充分拌匀即成包子馅。

　　好香的哦

　　醒面与蒸包子：

　　1、在包子皮中放入适量馅料；

　　2、打褶成包子坯，放入蒸锅屉上，盖上锅盖，放置20分钟，进行醒发；（以前做的时候这一步时间比较短，结果蒸出来的包子不宣，好像死面包的包子，为了使醒的效果更好，我稍稍把锅内的水加热了下），醒发以后，能明显看到包子比原来大一些，所以每屉的包子我都间隔得比较开，留出空间来；

　　3、开火，上汽以后蒸15分钟；

　　4、关火，不要开锅盖，待5分钟后再慢慢开盖即可

　　材料：

　　蛋黄一个，胡萝卜一根，乐普自发粉适量，盐，鸡精，香油，小香葱少许。

　　做法：1.把蛋黄炒熟切碎备用。（留少许的生蛋黄和面的时候用）

　　2.把胡萝卜搽成丝，锅里放点油把胡萝卜丝炒熟。（因为蒸特殊面粉包子的

　　时间要短，所以先把馅炒熟，以免包子皮熟了，馅还不熟。）

　　3.把炒好的胡萝卜丝，蛋黄，小香葱，少许的盐和鸡精，还有香油一起搅拌均匀。这样包子馅料就做好了。

　　4.碗里放少许的蛋黄，加水调匀，再加入面粉和成面团。把面团再分成剂子，擀成皮把馅料包在里面。

　　5.包好的包子放在蒸屉上醒5分钟，蒸特殊面粉的包子关键是火候。凉水锅凉屉，放好包子就开火。开火就计算时间，我一般蒸4个包子，开火后7-8分钟即可。关火的时候不要马上拿开锅盖，闷上2-3分钟。让锅里的余热把包子在蒸透。如果蒸的包子多，时间就要长一些。

　　主料：面粉、酵母、胡萝卜、鸡蛋、粉条、虾皮

　　配料：盐、香油 胡萝卜包子的做法1 之前我们介绍过发面的两种方法，这里我们用酵母发面。以250克面粉为例，需要酵母5克，温水120ml（温水以不烫手为宜）。将酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发，待面团发酵至原来2-2.5倍（出现蜂窝状的组织）就可以使用了。

　　胡萝卜包子的做法2 胡萝卜包子馅的做法：

　　1、胡萝卜洗净，去皮，擦成细丝；

　　2、鸡蛋炒熟，切碎；

　　3、粉条煮熟，切碎；

　　4、将胡萝卜、粉条、鸡蛋和虾皮混合，调入盐和香油，搅拌均匀备用； 胡萝卜包子的做法3 取出发酵好的面团，反复用力揉搓至表面光滑，搓成长条状，切割成约30克大小的面剂子。 胡萝卜包子的做法4 撒些干面粉在面板上，用手掌心将面剂压扁，擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮。 胡萝卜包子的做法5 取适量馅料放入面皮中央，将面皮从边缘拉起至中央后，左手托着面皮右手以中心为基准点逆时针方向将面皮慢慢捏出折痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。 胡萝卜包子的做法6 包子包好后要放置约10分钟让其再次发酵，不要立马上锅蒸。

　　蒸屉上刷油或垫一块湿屉布，摆入包子，冷水上锅，上气后蒸10分钟关火（素包子蒸的时间短，如果是肉包子要蒸15分钟左右）。

　　要注意，关火后不要马上揭开锅盖，放置几分钟再打开锅盖取出包子，以免包子回缩

　　芹菜叶胡萝卜肉馅包子

　　材料:

　　面粉300克，牛奶180毫升，盐5克，糖10克，干酵母4克，猪肉馅250克，芹菜叶150克，胡萝卜1根，葱，姜少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，香油1汤匙

　　做法:

　　1，先活面，将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌，发酵至两倍大

　　2，做馅儿，将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀，将葱、姜切末加入肉馅，再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎，全部加入肉馅，放入剩余的盐搅拌均匀

　　3，将发酵好的面排气、松弛10分钟，分割成10个小剂子，搓圆，擀成圆面片，包入包子馅儿

　　4，包好的包子放入笼屉醒15分钟，然后再大火蒸20分钟，蒸好后焖3分钟即可。

　　三色胡萝卜丝包子

　　原料：

　　胡萝卜汁120ml、菠菜汁120ml、水120ml、面粉600g、酵母6g。

　　做法：

　　1、包子面皮：胡萝卜汁120ml、菠菜汁120ml、水120ml、面粉600g、酵母6g；（胡萝卜和菠菜汁我是用料理机榨汁的）

　　2、酵母分三份分别溶于三汁中，分别加200g面粉和成面团，揉匀，分别发酵。至两倍大；

　　3、挤出空气，分别揉匀。然后擀长，拧在一起；

　　4、切成做包子大小的剂子。擀皮，包馅；

　　5、饧发15分钟。凉水入锅，中火，上汽后20分钟即可。

　　牛肉胡萝卜馅包子

　　原料:

　　普通面粉2杯, 全麦面粉1杯, 干酵母, 清水, 牛肉馅, 胡萝卜, 葱, 姜, 黄酱, 郫县豆瓣酱, 芝麻油适量.

　　做法:

　　1, 普通粉, 全麦粉, 加150ml水, 3克左右干酵母, 混合均匀, 揉成光滑面团;

　　2, 放入容器, 盖上湿纱布, 饧发至面团两倍大, 用手沾面粉戳一个洞洞, 不回弹即是发好了.

　　3, 发面的时间备馅, 胡萝卜切丝, 葱姜切末, 黄酱用清水澥开, 加等量斩碎的郫县豆瓣酱和匀;

　　4, 坐锅点火, 倒适量油, 下黄酱与郫县豆瓣酱, 炒出红油后, 下牛肉馅, 翻炒断生, 再下胡萝卜丝, 胡萝卜稍变软即关火, 倒入葱姜末, 芝麻油拌匀, 晾凉备用;

　　5, 发好的面, 揉去多余空气, 搓长条, 切成小剂子, 用擀面杖擀成中间厚, 四边薄的圆片, 包入馅料, 捏褶成包子形;

　　6, 包好的包子静置, 二次饧发(夏天15分钟) , 入冷水锅, 上汽后转中火10分钟,关火. 待三两分钟后, 揭盖.

　　Tips:

　　1, 这里杯子是180ml的量米杯;

　　2, 面饧发时间因季节有很大不同, 可视具体情况来定.

胡萝卜素馅怎么做好吃

料

主料胡萝卜238克鸡蛋2个

健康胡萝卜素馅包子的做法

1.健康胡萝卜素馅包子KT.jpg

先和面

我是用知300g面粉，活好面460g面团；

醒面至两倍大

和面具体方道法看我的帖子《蒸馒头！活好面，做好面食！》

2.健康胡萝卜素馅包子Qt.jpg

15克木耳用温水泡软，去蒂备用

3.健康胡萝卜素馅包子pn.jpg

胡萝卜擦丝过热油，备用

木耳去蒂切碎，备用

4.健康胡萝卜素馅包子GQ.jpg

2个鸡蛋 打散 炒散 切碎

加入步骤3食材一起拌匀

加入盐和少许胡椒粉调味

5.健康胡萝卜素馅包子Um.jpg

面团等回分为每个29克左右

6.健康胡萝卜素馅包子Ao.jpg

我包馅后大概每答个65克左右

7.健康胡萝卜素馅包子cB.jpg

一共包了12个65克包子，最后剩4个小面团，明天早上做个小饼吃。

8.健康胡萝卜素馅包子EE.jpg

上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右

红萝卜,白萝卜,白莱如何做包子素馅

红萝卜不能和百白萝卜在一起吃。以下是做法:红萝卜切细丝，白菜帮放在案板上平刀把菜帮一分为二，同样切丝，锅内放水烧开，倒入菜籽度油和盐，放入红萝卜丝和白菜帮问丝焯透，过凉水捏干水份，锅内放油，把白菜帮丝和红萝卜丝加调料抄熟，放凉(最好加入皮冻)，用答面皮把抄好的料包好，上笼蒸熟即可。

萝卜丝肉馅包子的做法，萝卜丝肉馅包子怎么做

萝卜丝海鲜包子的做法

和面将萝卜打成丝，烫好放凉备用猪肉切丁，加面酱、葱段、姜末和好，放着备用韭菜切好备用将切好的萝卜丝、韭菜、猪肉丁、蛤肉加花生油、盐巴和好，开始包包子上屉，蒸25分钟，开始大快朵颐