1、果蔬在冷库中的放置，最好按照“三离一隙”要求码放。2、即距墙20－30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50－80厘米或低于送风口30－40厘米、垛间或垛内留间隙，这样有利于空气均匀流动，保证冷库内各个位置的蔬...

各种蔬菜冷库储存温度和湿度如下：小白菜、大白菜、土豆、青椒、花菜。1、小白菜冷库贮藏最适宜温度为0~1℃，相对湿度控制在85%-90%，小白莱放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1个月左右。2、大白菜冷库贮藏最适宜温...

冷库通风避光通风可以更新冷库内的气体，使库内外的空气不断流动降温，在库内外的温差比较大时减少通风。冷库内的光线对蔬菜的色素有破坏作用，人走灯关，尽量少检查少翻动，以减少机械损伤和冷库的漏热、漏冷。遵循轻拿轻...

一、冷库保鲜法。这种比较常见于超市，我们去超市买菜的时候，经常会摸到菜的表面是凉凉的，菜叶看上去非常新鲜，就是因为在冷库里保鲜的缘故，如果有条件的话，放在冷库确实是一个非常好的方法。二、地窖保鲜法。这种保存...

1、温度当采用冷库对果蔬进行保鲜储存时，对温度的控制时冷库中是否关键一部。如果是进行短期贮藏的果蔬产品，冷库温度一般需要控制在2~4℃左右（容易受冷害的蔬菜需要特别注意，根据其特殊情况制定适合的储存环境，可储存在...

可以。1、恒温保鲜冷库适合储藏水果、蔬菜等农作物品。水果类适合香蕉、苹果、葡萄、柠檬、樱桃、火龙果等大部分的水果；蔬菜类适合食用菌、金针菇、干蚕豆、扁豆、白菜、韭菜、辣椒、玉米、大蒜、龙须菜等。2、蔬菜保鲜冷库...

1、叶菜类利用纸留住蔬菜水分。叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，...

蔬菜在冷库的保存时间11、黄瓜黄瓜是一种非常好吃且营养价值高的蔬菜，但是在常温下放1~2天就干，皱皮，所以把它放入冷库保鲜效果最好。冷库的温度设置在12~13度左右，湿度按照80%-90%进行控制，一般来说可以储存...

一般的蔬菜在冷库中可以保存15天左右。若是水果只用在高温（10度左右）的状态下才能保证其新鲜度状况下，建议在冷库中存放时间不要超过两天，因为低温更容易使其表皮迅速变黑，然后导致腐烂。适合在0度左右生存的蔬菜如：白菜...

蔬菜的储存和保鲜冷库1冷库储存各种蔬菜温湿度要求及储存时间小白菜：冷库贮藏最适宜温度为0~1℃,相对湿度控制在85%-90%,小白莱放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1个月左右；大白菜：冷库贮藏最适宜温度为-1~0....