具体做法如下:将小葱切碎,青红椒切碎,生姜,大蒜拍扁剁碎备用,羊排拆分成小块,起锅加入羊排,加入羊排2倍的清水,加入姜片,料酒,加入八角,桂皮,香叶,草果,盖上锅盖,大火煮开后,转成小火炖一个小时,炖好的羊排...
1、首先:准备好材料,将胡萝卜削皮切块。如下图所示。2、接着将羊排洗净,用清水浸泡30分钟捞出。如下图所示。3、然后将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒和桂皮。如下图所示。4、...
羊排的制作方法如下:1、先将羊排切块,放入锅内,加入冷水,煮开后焯水,直到羊排变得发白即可。2、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时,剪掉中间的硬芯,然后放入40度的温水中反复搓洗挤压,将猴头菇的黄色洗掉,然后放入鸡汤...
做法1、羊排洗净放冷水煮3分钟,撇浮沫捞出,温水洗净沥干;2、爆香葱段.姜片.蒜瓣.干辣椒.桂皮.八角.香叶.花椒.小茴香,入羊排翻炒至表面微焦黄;3、入料酒.老抽.生抽炒匀上色,入开水,大火烧开转小火炖煮;4、羊排炖...
1.准备食材:羊排洗净切碎,冷水浸泡,捞出备用,料酒,盐,酱油,葱,姜,花椒,大料,桂皮,草果,胡萝卜洗净切成滚刀片。2.把羊的水倒入冷水锅中。烧开后焯水捞出备用(不要用冷水)。3.然后在砂锅中放入适量的水,将...
1、羊排斩成小块,入开水锅焯水后捞出冲洗掉浮沫。2、用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。3、白萝卜洗净后切大片。4、羊排放入砂锅,倒入足量的清水。5、开大火煮开后改小火炖制。6、羊排炖制60分钟后放入萝卜片,...
步骤:1、将羊排切成小块,泡水两小时。2、将泡好的羊排,冷水下锅,放葱、姜、料酒,煮沸撇血沫。3、开锅煮20分钟,汤变清汤捞出。4、备料:葱姜蒜、辣椒、花椒、桂皮、大料、草果、自然粒、香叶。5、锅内冷油放...
做法:1、羊排洗净备用,葱切断,白萝卜洗净;2、锅中水烧开后,先下花椒,接着将羊排焯水;3、水开后,捞出羊排,生姜拍散,白萝卜切滚刀块;4、砂锅中放开水,下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右,放盐即可。1...
步骤:1、所有材料准备好。2、羊排,生姜,料酒,倒入锅中,炒熟,将羊排沥干水分备用。3、另起锅,倒油,烧热后放入羊排炒至表面金黄,加入葱姜,大料,炒香。4、加入红烧酱,炒匀。5、倒入清水没过羊排。6、大火煮...
做法:羊排斩成小块,凉水浸泡后冲洗干净。冷水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫,沥干水分备用。锅内放少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色。放入羊小排翻炒上糖色,加入料酒和胡椒粉调味,放入...