1、炸酱面食材：面条、炸酱、绿豆芽、黄瓜做法：将肉、黄瓜切成丝状备用，锅中加水烧热，放入豆芽焯水捞出备用，将面条放入水中进行焯水后捞出，放入盘中，加上黄瓜丝、豆芽、炸酱进行搅拌均匀，期间不用加盐，炸酱中有适...

炸酱的家常做法简单：主料：五花肉500g。辅料：葱适量、姜适量、料酒2茶勺、食用油适量。步骤：1、准备好原料：酱一袋葱姜大料料酒。2、猪肉洗净，切小块。3、葱姜洗净，切碎。4、酱倒入碗中。5、加入适量的水稀释了。6...

1.将五花肉去皮切成1厘米左右的肉丁。2.将准备好的葱切成葱花，可以分成两份备用。3.黄豆酱可以准备海天黄豆酱，因其甜咸程度适中，做炒酱是最好的。4.在黄豆酱中加入水调匀备用，可以酱水的比例为2:1，如果水加的过...

豆干洗净切成薄片再切成细末，大蒜及姜切碎，中热油3大匙放入绞肉及豆干炒香后盛出，余油爆香姜末、蒜末、葱末，再倒入绞肉及豆干，以小火煮熟后，再加调味料炒香即可盛出。普通的炸酱制法炸酱炸酱1先买一袋干黄...

步骤step1做面条，稍微加点碱面条会更劲道更滑，其实也可以不加碱的。用面条机的细面模头，做出的面条特别适合炸酱面步骤step2五花肉切小丁，葱姜切末步骤step3黄瓜切丝，洋葱切碎，胡萝卜切碎步骤step4炒锅...

【家常炸酱】1.首先，我们准备两条五花肉和一块精瘦肉，有肥有瘦做出来的炸酱更香，把五花肉的肉皮片下来、切成小块，用来煸猪油。然后把五花肉和精瘦肉都切成薄片，掺在一起剁成肉粒，不要剁的太碎，没有嚼劲。2.准备...

炸酱的具作步骤如下：用料：猪肉末500克、甜面酱180克、植物油40克、香油适量、豆瓣酱350克、姜1小块、蒜适量、料酒适量、盐少许、蛋清1个、糖适量、清水小半碗。1、准备酱料。2、两种酱混合均匀备用。3、蒜姜切末。

3、一次不妨可多做一些，炒好的陈酱会更香，吃炸酱面最适合上班族，回家只要煮面就可以，呵呵，面码可随意按自己喜欢的来搭配。大炒勺的这款老北京名吃“肉丁炸酱面”就做好了。如喜欢这一口儿的朋友，可作为参考！

1、炸酱，通常作为炸酱面等主食的辅助作料，一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。2、今天就来分享一下“炸酱”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：猪肉、大葱、黄豆酱、料酒、...

老北京炸酱的做法步骤1准备好五花肉和干黄酱（我是中午炒菜剩下的肉，就没用五花肉）2把干黄酱用水谢好，不要太稠了，稀一些更好3把肉剁成小丁即可，不要太碎了，大家在外面买肉馅其实也可以，就是口感不是特别...