一般莲子可以去皮食用也可以不去皮食用，它的功效是不一样的，如果去皮的话食用莲子主要可以补脾，如果不去皮的话莲子有固涩之功，所以都是可以的，一般情况下是不去皮食用的。莲子要去皮吗一般莲子可以去皮食用也可以不去皮食...

莲子食用时去皮和不去皮各有好处。莲子去皮与不去皮功效不同：不去皮莲子有固涩之功，去皮莲子则专主补脾。莲子，中药名，为睡莲科植物莲干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。

不去皮的话莲子可以保存的更长时间，也更适应多种环境。

去不去皮都可以，没有什么大的区别。只是在功效上有区别：不去皮莲子有固涩之功，去皮莲子则专主补脾。

1莲子磨皮的好还是没磨皮的好都可以，主要的区别是外观上的区别，在选购莲子的时候按照个人的饮食习惯进行选择即可。1、从外观上来说：磨皮莲子更美观磨皮莲子未经磨皮之前是红莲子，红莲子煮水之后，天然色素...

新鲜莲子煲汤要去皮。新鲜莲子表皮颜色翠绿，其中虽然有一定的营养成分，但是煲汤时建议将外皮剥掉，若是莲子不去皮，其甘甜清香的口感很难通过外皮溶入到汤汁中；而且莲子外皮味道偏涩，口感并不好，一起煲汤反而会影响汤的口感...

可以吃，但是口感不好；红皮莲子在使用以前最好去皮，因为植物连在秋天果实成熟以后，人们会直接割取它的莲房，然后会直接取出里面的果实；去除果实的果皮以后，得到的莲子表面有一层红色薄膜；晒干以后就是人们看到的红皮莲子，...

最好手直接剥开，但剥皮的莲子营养成分比较低，但没有剥皮的莲子，在经过炖煮或煲汤之后，皮中含有的营养成分，是对身体有很好的滋补作用的，有养精固涩的作用，所以说，在食用莲子的时候，尽量的不要剥皮，...

1、从营养价值上来说，没有磨皮的莲子功效更佳；从口感上来说，磨皮莲子口感更好一些。2、磨皮莲子是用方法将莲子表皮的红色物给去掉了，从营养价值上来说，莲子内皮也具有营养功效，例如富含矿物质等营养成分，因此，没有...

根据自己的喜好进行选择即可。2新鲜莲子煲汤要去皮吗建议去皮更好。新鲜的莲子表皮颜色翠绿，其中虽然有一定的营养成分，但是煲汤时建议将外皮剥掉会更好，若是莲子不去皮的话，其甘甜清香的口感很难通过外皮溶入到汤汁...