1莲子外面一层薄皮可以吃吗可以吃。新鲜的莲子除了外层的绿皮很苦很涩要剥掉外，在绿皮下面还有一层白色的皮，这层皮是可以吃的，只是口感会有一点涩但不影响整体味道。如果吃到新鲜莲子最原本的食物风味的话，可...

吃莲子的时候是要剥皮的，最好手直接剥开，但剥皮的莲子营养成分比较低，但没有剥皮的莲子，在经过炖煮或煲汤之后，皮中含有的营养成分，是对身体有很好的滋补作用的，有养精固涩的作用，所以说，在食用莲子的时候，尽量的...

新鲜的生莲子是可以食用的，可以带皮煮食，建议最好买炮制好的莲子服用。从医学角度出发，带莲心的莲子比空心多出一个功效，那就是莲心的功效：清心去热。但是，口感偏苦，因为莲心苦口。

去皮的话，轻轻牙齿一咬，撕掉即可。如果生吃的话，剥了外面那块硬壳，不要剥掉紧贴着包在它上面的那层薄薄的软软的膜也可以吃。如果想晒成莲子干，不要先煮熟，剥了外面那块硬壳就行。晒莲子的那个绿色的心，制成莲子...

新鲜莲子外层的绿皮不可以吃，需要剥掉；新鲜莲子绿皮下面白色的皮可以吃，口感会有一点涩，如果想要让莲子吃起来更加甜，这层皮也可以剥掉。新鲜莲子外层的绿皮不可以吃，需要剥掉；新鲜莲子绿皮下面白色的皮可以吃，口感会有...

外皮不需要剥掉，如果嫌苦可以把莲子的芯去掉。莲子的吃法如下：1、莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。2、冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖...

莲子要去皮吗一般莲子可以去皮食用也可以不去皮食用，它的功效是不一样的，如果去皮的话食用莲子主要可以补脾，如果不去皮的话莲子有固涩之功，所以都是可以的，一般情况下是不去皮食用的。莲子去皮方法一般给干莲子去皮的时候...

将莲子洗一下然后即放入刚烧开的滚水中，并加入适量的碱，稍焖片刻，将莲子倒出用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。应该要去掉。

为了避免苦涩的口感，人们可以选择将褐色皮剥掉后再食用。总之，是否食用莲子外面的褐色皮，个人可以根据自己的口感和偏好来决定。但在食用莲子时，还需注意适量食用，避免食用过量或与一些不适宜的食物同时食用。

莲子晒干不需要把皮剥掉。莲子皮具有很高的营养价值，食用后对人体很有益处。到莲蓬成熟的时候，要及时采摘回来，以免生虫子或者遇上连续阴雨天气而腐烂。采摘回来的莲蓬若是遇上天气不好，可以暂时先放置几天，不要剥开，等到...