1.先焯水:将排骨放入开水中焯水,这样可以去除排骨表面的脏物和血沫,使汤更加清澈。2.加入调料:将焯好水的排骨放入炖锅中,加入生姜、葱、料酒、盐、胡椒等调料,再加入足够的清水。3,慢火炖煮:将炖锅放在炉灶上,调至小火,煮至...

如题，我想知道:怎样炖排骨

窍门1：用大葱、姜、盐去腥调味开始炖煮炖煮排骨、大骨头，根本无需太多调味料、香料，仅用一些大葱、生姜来去腥增香即可，加入一些底盐，不要盖锅盖，大火煮开后5分钟，盖上盖子，中火煮一个半小时。据说用柴火煮出...

第一种排骨的做法:排骨炖豆角的做法：配料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉做法：1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。2.放入一勺糖，一勺老抽(上色)下排骨炒，一直到排骨两端的...

做法：1、买回来的排骨先放凉水泡，泡出血水。2、锅里烧水，水开放入排骨，放入料酒，焯出血沫，过凉水。捞出。3、电饭锅放入葱，姜，水和焯好的排骨，大概炖四十分钟。4、出锅前二三分钟适当放点盐，味精调味即可。电...

排骨炖土豆+什锦玉米1.土豆胡萝卜切块2.排骨冷水焯水,洗去浮末3.葱姜八角桂皮备用4.热油爆香配料5.加入排骨翻炒炒到出现焦黄6.加入生抽/老抽,蚝油/白糖,翻炒均匀7.加入开水,煮开后调小火,焖煮25分钟8.加入土豆胡萝...

做法如下：1、2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。2、排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。排骨表面油腻腻的...

1、小香葱小香葱的味道芳香，味中辣，带有多种多样的挥发油，还带有阿拉伯胶、维他命、膳食纤维素、糖原物质等。炖排骨汤放一些小香葱，能够降低骨头汤的腥味儿。2、花椒粉清炖排骨放花椒粉是为了增加汤的香气和味道，...

生活中的蒋老师2023-12-11·超过99用户采纳过TA的回答关注清炖排骨需选新鲜排骨,焯烫后小火慢炖,最后加盐、胡椒粉调味,再炖煮一段时间即可出锅。出锅后,撒上香菜或葱花装饰。抢首赞评论分享举报为你推荐:...

如题，我想知道:炖排骨的做法