准备400克的玉米面，和200克的黄豆面（或者绿豆面都可以），比例控制在2:1，上下浮动不超过10克，这样有利于面团的发酵。这样做出来的窝窝头既有馒头的软和，又有玉米面独特的颗粒粗粮口感（想要口感更细腻一些，可以再加入...

煎饼果子面糊配方：小麦面粉1000克，玉米面550克，黄豆面25克，面水比例为1：1。做法如下：1、按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里，混合均匀（必须先将各种面粉混合均匀才能加水，切记）。2、按配方比例准备好清水，将清...

就是玉米面，小米面，白面，豆面，比例是1：1：1：0.5，就是小米面、玉米面、白面100克，豆面是50克，四合面大饼子制作简单又好吃。

玉米面和黄豆面的比例是2:1，以下是具体做法主料：面粉100g、玉米面(黄)200g、黄豆面100g、芝麻10g调料：燕麦片适量、苏打粉1g、白糖50g步骤：1.把所有的粉（包括小苏打）一起混合均匀后2.过筛一遍3.加入黑芝麻...

嗯，蒸玉米面的大饼的时候特意将玉米面和豆面的比例调到1比1，这样的比例口感好，营养价值高，而且特别的有嚼头，很好吃

玉米面、豆面窝窝头营养丰富,香甜可口,做窝窝头,玉米面和豆面的比例2:1,做出来的窝窝头松软好吃,口感好,做玉米面窝窝头,和面一定要用开水烫面,这样做出来的窝窝头才会口感更好。窝窝头可是我奶奶的最爱,经常听奶奶说,她们年轻的...

玉米面蒸窝窝头，可以配合豆面，也可以加小麦面粉，但豆面会更有风味，玉米面与豆面的比例一般为【2：1】当然了，若咱是自己在家做的话，你也可以【1：1】，还可以【2：0】，哈哈，【2：0】就是全用玉米面粉做，大家...

配方2、小麦面粉300克，玉米面100克，绿豆面25克，荞麦面25克(可不放)，黄豆面25克，面水比例为1:1.1。配方3、小麦面粉100克，绿豆面100克，黄豆面100克，荞麦面100克，玉米面100克，面水比例为1:1.3。配方4、...

小米面、豆面、玉米面蒸窝头时，这三种面粉的比例可以是1；1；1的，但需要加入小麦面粉的，一般是一份的杂粮配上三份的小麦粉，这样做出来的窝头才好吃。不然就使用杂粮，做出来的窝头会比较硬，口感不好。

5比1。玉米面中含有大量的卵磷脂、亚油酸、维生素E、谷物醇等，豆面是用豆类磨成的面粉，富含蛋白质、脂肪、糖类等物质，两者搭配食用，可以起到营养互补的作用，比例是5比1。