1、面粉、盐、酵母倒入干净的容器里，加入适量的凉水，水量可以不用一次全部加入，根据面粉的吸水率及自己喜欢的软硬度来调整。2、一边加水，一边搅拌，把所有材料搅拌成絮状，然后加入适量的泡打粉。3、混合均匀后，用手揉成...

1、先将需要使用的面粉放入盆中，按照2-3%的比例放入泡打粉，混合均匀后加入清水。2、将泡打粉和面粉均匀地融合在一起，用手进行揉搓，直到最终揉成完美的面团。3、这时候就需要一段时间让它发酵了，可以盖一块湿布在面团...

使用酵母发酵需要将其活化，一般步骤如下：准备好温水或温牛奶，并在其中加入适量的糖；然后，撒入酵母并搅拌均匀，等待5-10分钟，直到溶解且表面出现泡沫；接下来，在面粉中加入盐、糖和溶解后的酵母水，搅拌至成团；将面...

3.温度不够：使用泡打粉发面需要将面团放在较高的温度中，温度不够也可能导致面发不起。4.泡打粉没选对：泡打粉分为快速反应泡打粉、慢速反应泡打粉和双重反应泡打粉。在对面团进行发酵的时候，尽量选择使用双重反应的泡打粉，这...

1、首先将面粉、盐、酵母按一定的比例倒入干净的容器里。2、加入适量的凉水，水量需要一点点加，不要一次加。3、然后一边加水，一边进行搅拌，直至搅拌成絮状。4、之后加入适量的泡打粉混合均匀，用手揉成光滑的面团。5、...

第一步：碗中放入适量的温水，将酵母或泡打粉洒入水表面，然后用筷子搅拌，使酵母或泡打粉完全溶于水中。第二步：在面盆中倒入面粉，再将溶化后的酵母水倒入面粉中第三步：如果水不够，可试着分次加入一定量的清水，...

泡打粉发面方法：1、先把面粉和泡打粉按100：1的比例混合均匀，用38度左右的温水把酵母粉化匀，然后多分几次倒入面粉中，边倒边搅拌揉成面团，然后用湿布盖住进行醒面即可。2、如果就单独使用泡打粉来发面的效果都不是很好，...

步骤：1、将主辅料全部放入面包机，选择和面功能20分钟。2、和好的面团选择发酵功能。3、发至两倍大。4、取出手动揉面排气。5、揉成条，平均切成6份。6、取每一份揉面排气，揉成馒头的形状。7、全部揉好后，摆入蒸屉...

双效泡打粉发面做包子的方法：1、准备材料：中筋面粉500克、水260～280克、糖10克、盐2～3克、双效泡打粉12～15克。2、将面粉、泡打粉、糖、盐混合均匀，然后加水，用筷子搅成棉絮状，一边揉一边少量多次地加水，揉到有...

操作/步骤1和面面粉、泡打粉、糖、盐、水混合，揉到不粘手即可，包上保鲜膜，静置20-30分钟。2包馅料将面团分成40g一个的剂子，包入馅料。3静置包子室温静置20分钟。4蒸制大火蒸制15分钟即可。END总结：...