可先将面粉和泡打粉以30:1的比例进行混匀，在用温水和面，水分均匀之后，揉成面团，再静置发酵十几分钟即可。泡打粉用于发面虽然效率高，也受使用量的影响，使用太多会影响到面团的质量，另受环境的温度影响不大，受面团的湿...

而在发面的时候只用泡打粉的步骤是：首先面粉中加入泡打粉和盐，充分搅拌混合均匀后，再将水慢慢倒入混合好的面粉中，边倒边搅拌，最后和成面团即可。

1泡打粉怎么发面单独用泡打粉发面的效果不好，一般推荐用酵母粉和泡打粉一起来发面，更快，做出来的馒头也更好吃。1.准备一个大碗，干燥的没有任何水分的，然后把面粉放入，再把泡打粉放入，注意泡打粉与干面粉按8:5...

泡打粉发面方法：1、先把面粉和泡打粉按100：1的比例混合均匀，用38度左右的温水把酵母粉化匀，然后多分几次倒入面粉中，边倒边搅拌揉成面团，然后用湿布盖住进行醒面即可。2、如果就单独使用泡打粉来发面的效果都不是很好，...

把适量泡打粉加入到面粉中，搅拌均匀，然后加水和面，揉一下。就OK了。但是这种方法只适合于蒸的面食，如果是烘烤、煎炸类的效果可能不好。这是我的经验。

泡打粉做馒头的方法步骤：用料面粉120g温水50～60g泡打粉3.5g白砂糖适量步骤1准备一个大碗，干燥的没有任何水分的。然后把面粉放入，再把泡打粉和白糖放入，搅拌搅拌。面粉是普通面粉，就是405的。泡打粉用的...

做法：1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.3.待面醒好后,做成想做的包子,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再...

2泡打粉怎么发面做馒头食材：面粉120g，温水50-60g，泡打粉3.5g，白砂糖适量。做法步骤：1.准备一个大碗，干燥的没有任何水分的。然后把面粉放入，再把泡打粉和白糖放入，搅拌搅拌。2.均匀浇入温水，然后搅拌均匀成...

1、泡打粉不够：如果发面时使用的泡打粉太少了，这样泡打粉释放出来的二氧化碳有限，面团很有可能发得比较小或者发不起来。一般建议一斤的面粉里面放入10克左右的泡打粉。2、水太少了：泡打粉需要接触水分之后才会起反应，释放出...

单独用泡打粉能发面。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品快速发酵，泡打粉单独使用虽然能发面，但是发面效果有限，泡打粉和酵母一起使用会比较好，可以起到面团快速发酵的作用。单独用泡打粉能发面吗泡打粉又称为发泡...